由北海道稚内市相泽食料百货店经营的「北のはしベーカリー」于2026年5月11日「当地超市日」宣布,其参赛产品『北のはし食パン』在「2026年当地超市大奖」(主办:一般社团法人全国当地超市协会)中荣获最高荣誉大奖(日本第一)。同时,『北のはしサブレ缶』也获得准大奖,所有四项参赛产品均名列前茅,成绩斐然。 ■ 从超过12,000张总票数中选出的「最北端风味」 今年是本大奖的第五届,由通过Instagram进行的普通消费者投票决定。在总计12,336张票的激烈竞争中,本店的四项参赛产品获得了以下奖项: 【大奖】 北のはし食パン(当地超市食品部门) 【准大奖】 北のはしサブレ缶(当地超市伴手礼部门) 【协会特别奖】 自家制鲑の粕渍焼入り特上幕の内弁当 【入围】 中央水产 一夜渍け姫ほっけ 此次获奖,是继第一届大会的『自家制鲑の粕渍焼入り特上幕の内弁当』之后,本店时隔四年再次荣获大奖(日本第一)。 北のはし食パン 北のはしサブレ缶 自家制鲑の粕渍焼入り特上幕の内弁当 ■ 什么是北のはし食パン? 我们希望制作出可以替代米饭、味道朴实的面包。抱持着这样的想法,我们仅使用制作面包所需的最少材料:北海道产小麦、宗谷盐和酵母。由于不使用砂糖、奶油、牛奶和鸡蛋,对身体负担较小,且能与任何配菜搭配。通过独特的「汤种制法」,烤过后口感酥脆,嚼劲十足。虽然保存期限不长,但它是我们每天都能安心享用的招牌产品,适合从儿童到成人。 ■ 什么是北のはしサブレ缶? 这是北のはしベーカリー特有的、甜度较低的酥饼组合。自开业以来,广受欢迎的奶油酥饼有两种口味:原味和可可味,使用北海道产小麦、黑麦、丰富町产奶油和宗谷盐制成。还有两种烤核桃香气浓郁的杏仁球:原味和巧克力味。此外,还包含咖啡酥饼和肉桂蔓越莓酥饼。六种丰富多样的口味,让您享受食材的风味和酥脆的口感。包装纸上可爱地设计了品牌标志中的「は」和「し」字样,作为伴手礼也深受喜爱。 ■ 主要媒体报导实绩(截至2026年5月11日) 此次获奖后,我们在以下节目中获得了介绍: ・TBS电视台「ひるおび」(2026年5月11日(周一)播出) ・日本电视台「news every.」(2026年5月11日(周一)「気になる!」单元播出) ・HBC北海道放送「今日ドキッ!」(2026年5月11日(周一)「ランクイーン」单元播出) ■ 国际设计评价与植根于地方的「食」的融合 「北のはしベーカリー」在品牌设计方面也获得了世界级的评价。我们从最北端之地向世界传达了世界标准的创意,例如在世界历史最悠久的广告奖「纽约ADC奖」中获得银奖,以及在创意界最高峰「D&AD奖」中获得Wood Pencil(相当于铜奖)。 我们确信,此次获奖是「设计的力量」与「每天都能安心食用的可靠美味」相结合的结果。 参考:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000162554.html ■ 关于北のはしベーカリー 「北のはしベーカリー」是一个利用日本最北端稚内地区的食材,以无添加、长时间发酵烘焙的面包(包括「北のはし食パン」)为主的烘焙品牌。未来,我们将超越面包的范畴,发展成为一个横向链接稚内生产者和经营者的「地域品牌」,将稚内的饮食推广到全国。 ■ 关于相泽食料百货店 这是一家在日本最北端城市稚内市经营了100年的当地超市。我们以「北のはしベーカリー」和「がんばる无添加弁当」等对身体友善的自有产品为中心,旨在成为创造「未来饮食常态」的百货店。 公司概要 公司名称:株式会社相泽食料百货店 所在地:北海道稚内市中央3丁目5番8号 创立:1923年(大正12年) 代表者:代表取缔役社长 福间敏彦 业务内容:超市业务 参考数据 ▶︎网站 北のはしベーカリー:https://kitanohashi.com/ 相泽食料百货店:https://www.aizawafood.com/ 相泽最北百货店在线