意大利料理 sakanaya（广岛市佐伯区）将于2026年5月11日（星期一）至8月31日（星期一）期间限时举办「广岛食材博览会」。活动将提供使用广岛县产食材的限定晚餐菜单。 本次博览会以「不只牡蛎，广岛的魅力」为主题，推出三道限定晚餐菜单，充分运用广岛牛、广岛柠檬、白饭鱼、女鹿平菇、松茸菇等广岛县产食材。 您可以轻松品尝到亲民道地的意大利料理，感受在地食材的魅力。 在「广岛食材博览会」轻松享用在地食材意大利料理 「意大利料理 sakanaya」是一家社区型休闲餐厅，不仅提供意大利面和披萨，还有丰富的单点菜单和新鲜鱼类料理。店内设有大型活鱼水箱，提供使用当天采购的新鲜鱼类制作的海鲜料理。 本次博览会的企划理念是「希望更多人了解在地美食的美味」，通过使用广岛县产食材的限定菜单，传达广岛除了牡蛎之外，还有许多迷人的食材。 餐厅距离广岛电铁宫岛线「乐乐园站」步行约6分钟。交通便利，可从宫岛口站搭乘一班电车直达，是宫岛观光归来后享受悠闲晚餐的推荐地点。 充满广岛「美味」的夏季限定菜单 ■ 白饭鱼与广岛柠檬意大利面 1,900日圆（含税） 使用广岛县产白饭鱼和「广岛柠檬」制作的清爽夏季限定意大利面。 这道清爽的菜肴使用了大量当季白饭鱼，搭配广岛特产「广岛柠檬」。轻盈的酸味与白饭鱼的鲜味和谐融合，呈现出夏季特有的风味。挤上附带的柠檬，更能享受清爽的风味。 「广岛柠檬」是广岛县的特产柑橘，广岛县的国产柠檬产量居日本之冠。其特色是无防腐剂、无打蜡，具有清爽的香气、酸味和温和的甜味。 ■ 广岛县产香草鸡铁板烧配女鹿平菇 1,980日圆（含税） 香煎广岛县产香草鸡，搭配吉和产「女鹿平菇」的铁板料理。 这道菜肴将广岛县产的香草鸡在铁板上香煎，搭配廿日市市吉和地区种植的「女鹿平菇」。通过仔细煎烤鸡皮，带出酥脆的口感和鸡肉的鲜味。 「女鹿平菇」包括舞茸、鲍鱼菇、杏鲍菇、香菇等。它们在丰富的自然环境中，以美味的空气和水源种植，特点是肉质肥厚、香气浓郁，且菇类特有的腥味较少。 ■ 广岛牛大腿肉与松茸菇烤肉佐格兰维纳尔酱 4,200日圆（含税） 品尝广岛牛与稀有食材「松茸菇」的奢华限定晚餐菜肴。 这道菜肴使用广岛牛的内大腿肉，呈现出湿润的红肉鲜味。搭配世罗町发源的稀有食材「松茸菇」，增添了浓郁的香气和口感。 松茸菇是从松茸人工栽培研究中诞生的菇类，其特色是带有淡淡的甜味和浓郁的香气。目前全国仅在少数地方栽培，是一种稀有食材。 酱汁采用以红醋栗制成的「格兰维纳尔酱」。其特点是浆果的酸甜风味和鲜艳的红色。 ■ 博览会概要 名称：广岛食材博览会 举办期间：2026年5月11日（星期一）～8月31日（星期一） 提供时间：晚餐时段限定 店名：意大利料理 sakanaya *价格均含税。 关于意大利料理 sakanaya 「意大利料理 sakanaya」是一家社区型休闲意大利餐厅，大型活鱼水箱迎接顾客。顾名思义，除了新鲜海鲜料理外，还有意大利面、披萨、丰富的单点菜单等，以亲民的方式品尝道地的意大利料理。 店内也提供使用水箱中新鲜鱼类制作的生鱼片等，兼顾轻松感与道地风味，作为「日常可光顾的意大利餐厅」，受到各世代的喜爱。 意大利料理 sakanaya 引以为傲的，以新鲜海鲜制作的鱼类料理，适合纪念日到轻松晚餐等多种场合的道地意大利料理。 店内大型活鱼水箱迎接顾客。「意大利料理 sakanaya」独特的空间营造也是魅力之一，提供丰富的单点菜单，包括能品尝海鲜美味的意大利面。 【店家信息】 ■ 店名：意大利料理 sakanaya ■ 地址：广岛县广岛市佐伯区隅之滨1-1-5 ■ 交通：距离广岛电铁宫岛线「乐乐园站」步行约6分钟 ■ 营业时间： 午餐 11:00～16:00（最后点餐15:00） 晚餐...