以「点缀生活的食谱与创意」为理念,与活跃于社群媒体的3万名烹饪影响者・创作者「Foodist®」共同创建的媒体与社群「Foodist Note」(https://foodistnote.recipe-blog.jp/ 营运:Island株式会社),于2026年4月27日由株式会社宝岛社发行了新书《Foodist Note 人气厨师10人的 每日持续!调理身体的肠道健康与发酵食谱》。本书汇集了活跃于社群媒体和媒体的人气「Foodist®」(※)10位,包括Tacky Mama(奥田和美)和Toshihiro Ueki等人的「肠道健康与发酵食谱」。 ■ 新书《Foodist Note 人气厨师10人的 每日持续!调理身体的肠道健康与发酵食谱》 https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/m260415a ■ 内容介绍(部分) 在健康和美容意识日益提高的背景下,对「肠道健康」和「发酵食品」的关注逐年增加。本书从「Foodist Note」中,以Tacky Mama(奥田和美)和Toshihiro Ueki等10位人气Foodist®厨师的「肠道健康与发酵食谱」为主题,收录了从基本发酵调味料到肉类・鱼类主菜,以及一道菜就能满足的面食・米饭等,多样化的肠道健康食谱。 ・日常可用的基本发酵调味料!盐曲和酱油曲的制作方法 只需添加即可享受肠道健康美食的基本调味料。介绍了盐的份量、曲的种类、发酵方法等,手工制作独有的美味和魅力。本次解说了常温发酵和使用优格机等发酵设备的制作方法。 ・调理肠道,打造美肌!主菜 所吃的食物成为肠道细菌的营养,调理肠道,因此富含发酵调味料和膳食纤维的主菜效果显著。「Foodist®」们实践的,肉类和鱼类都能轻松制作且营养满分的肠道健康食谱。 ・富含膳食纤维!蔬菜配菜・常备菜 从可以快速制作和食用的沙拉和凉拌菜,到令人安心的常备菜,本书收集了以富含膳食纤维的蔬菜为主,能调理肠道环境的菜肴。 ・营养丰富,一道菜就能满足♪米饭・面食・汤品 无需努力,一道菜就能摄取足够营养的米饭、面食、汤品食谱。富含发酵食品和蔬菜,既有营养又能获得满足感。不仅推荐作为午餐,也适合晚餐。 ・其他专栏 轻松保存发酵食品 曲调味料制作简易腌菜 Munya-san的轻松技巧!一锅蒸四道菜 ■ 商品概要 书名:《Foodist Note 人气厨师10人的 每日持续!调理身体的肠道健康与发酵食谱》(TJMOOK) 制作协力:Foodist Note编辑部 定价:1,320日元(含税) 发行:株式会社宝岛社 关于「Foodist®」及「Foodist Service」 「Foodist®」是指在本公司注册为Foodist®会员,在博客、Instagram、X等社群媒体上积极分享烹饪和美食信息的烹饪影响者・烹饪创作者。 Foodist Service是日本最大的烹饪影响者平台服务。我们与约3万名烹饪影响者「Foodist®」共同营运烹饪媒体和社群(Foodist Note)。此外,「Foodist Navi」和「Foodist Park」为企业提供与烹饪影响者的媒合服务,策划和提案Foodist与客户之间的合作。※Foodist®是Island株式会社的注册商标。 ・Foodist Service https://foodist-service.jp/ ・Foodist Note https://foodistnote.recipe-blog.jp/ ・Foodist Park https://foodist-service.jp/park ・Foodist Navi https://foodistnavi.jp/ Island株式会社 营运「Foodist Service (Foodist Note)」、「Otoriyose Net」、「Asajikan.jp」等服务,以及活动空间「外苑前Island Studio」。我们致力于思考并提供「如果能有这样的服务,我们和大家都会很高兴」的服务,以丰富日常生活。 事业内容: ・「Otoriyose Net」、「Foodist Service」、「Asajikan.jp」等,