日本农业新闻于3月25日举行了第22届日本农业新闻一村逸品大赏中央评审会,选定由北海道网走市流冰之丘公司制造贩售的「奇怪的牛奶吗!?」荣获大赏。 ### 使用当地牛奶的原创商品 这项产品是将从网走市内牧场采购的牛奶沥干水分,再用鄂霍次克产的甜菜糖腌渍,制成牛奶糖霜。其活用酪农区特有的「牛奶」这一地域资源,努力将其打造成人气商品,以及充分发挥牛奶香气与风味的口感都受到了好评。 评审委员长兼漫画家药丸兼平先生评价道:「口感柔软,甜味温和。能感受到商品开发的试行错误,这确实是努力的结晶。」流冰之丘公司代表武内孝行先生则对获奖表示喜悦:「感觉这10年来的默默耕耘终于得到了回报。」 ### 金奖由「足轻premium」和「北海道十胜爆米花」获得 紧随大赏之后的金奖,选出了两项产品:株式会社秋田制面所(爱知县丰山町)的「足轻premium(特级)」和前田农产食品株式会社(北海道本别町)的「北海道十胜爆米花」。 「足轻premium」是仅用爱知县西尾市产的品牌小麦和盐制成的宽扁乌龙面(きしめん)。它100%使用在西三河农协农作业受托部会(由农家组成)和JA西三河共同推动品牌化的「西尾小麦」中,栽培期间未使用除草剂培育的「きぬあかりpremium」。不含加工淀粉等添加物。其魅力在于无需水煮,只需微波炉加热3分钟的便利性,以及Q弹的口感和滑顺的食感。 一袋220克(面180克,汤汁40克),售价432日圆。