樱上水面包工坊市集连续三次当日售罄的景象。阳光下摆放着新鲜出炉的全麦面包。 由Pan Create合同会社（东京都世田谷区，代表：冈本圆）营运的「天然酵母面包Lab」宣布，其招牌100%全麦面包在2026年4月5日举办的「小型面包市集」上，开卖30分钟内即售罄。鉴于此成功，他们将在2026年5月10日的活动中预售「烘烤前冷冻面团套装」。 销售速度不断加快的背后，是现代父母「想让孩子吃得健康，但早上连一分钟都抽不出来」的迫切烦恼。 作为回应这些声音的新提案，2026年5月10日（日）举办的「小型面包市集」将预售100%全麦面包的「冷冻面团套装」。 通过这款让家庭能轻松享用新鲜出炉面包的新产品，他们提出了结合营养、省时和满足感的新早餐体验。 为何世田谷住宅区现在会有人排队购买「100%全麦面包」？ 一般而言，「全麦面包」给人的印象是「干涩难咽」、「孩子不太喜欢」。 然而，「天然酵母面包Lab」的100%全麦面包颠覆了这个概念。除了100%全麦面粉特有的营养价值，富含维生素、矿物质和膳食纤维外，他们还追求能轻松融入日常早餐的美味。他们的支持者主要来自附近居民。 特别是育儿世代，他们表示「因为忙碌，常常只吃吐司和果酱就解决了」、「虽然想让孩子吃得好，但早上没有时间」。对于这些父母「对早餐的小小罪恶感」，100%全麦面包的选择满足了他们在不费太多力气的情况下，为家人提供营养早餐的需求。 因此，住宅区的小面包工坊在开店前就聚集了附近居民，抱着「今天一定要买到」的心情，每次售罄时间都越来越早。 2月50分钟售罄，3月60分钟售罄，4月30分钟售罄。 在「天然酵母面包Lab」举办的市集上，招牌100%全麦面包持续受到关注。 尽管只是一个位于住宅区一角的小面包工坊，但在开卖前就出现了排队人潮。 这种反响不仅仅是「话题性」，更反映了消费者即使在忙碌的日常生活中，也希望为家人提供更好早餐的迫切愿望。 开卖前就有人排队的「小型面包市集」景象。3月100%全麦面包60分钟售罄。 开卖前就有人排队的「小型面包市集」景象。4月100%全麦面包30分钟售罄。 5月10日的新提案。出售「烘烤前冷冻面团」的理由。 代表冈本圆思考着： 「最新鲜的当然是刚出炉的。 但是，对于早上连从头开始烤面包的时间都没有的家庭，如何才能将那份美味传递给他们呢？」 答案就是将在2026年5月10日（日）「小型面包市集」上预售的100%全麦面包冷冻面团套装。 前一晚移至室温，早上揉面团。 在准备期间让面团休息，然后只需烘烤。 通过冷冻面团的配送，家庭只需将其放入烤箱，就能在餐桌上享用100%全麦的新鲜出炉面包。 忙碌的早晨需要的，不仅仅是省时。 厨房中弥漫的香气礼物：在忙碌的早晨，家人被面包烘烤的香气唤醒。我们销售的，不仅是便利性（时间效益），更是心灵的从容。 5月10日预售的100%全麦面包冷冻面团套装。 冷冻面团的多样变化。冷冻面团的多样变化。 「此外，冷冻面团除了早餐用途外，作为一种可以在户外享用新鲜出炉面包的产品，未来也计划扩大其应用提案。」 冷冻面团不仅限于早餐。一种可以在户外享用的新形式面包。 「不是特殊日子的高级面包，而是支撑平日早上7点的面包。」 正因为了解日常生活的忙碌，他们追求的不是特殊日子的面包，而是支撑日常生活的面包。 冈本圆如此评论道： 「我想创造的，不是特殊日子的高级面包。 而是在平日早上7点，在混乱的厨房里，妈妈们可以自信地端出的面包。 100%全麦面包，可以说是『可食用的补充剂』。通过冷冻面团的形式提供，我希望能够稍微丰富日本的早餐风景。」 100%全麦面包贝果早餐。 采访邀请。 「可提供试吃面包、冷冻面团样品。也欢迎洽询工作室现场演示。」 采访主题 关键字: