Aeon Retail 的招牌熟食「唐扬唐王」,在由一般社团法人日本唐扬协会主办的「第17届唐扬大赛®」东日本超市熟食部门中,连续7年荣获「金赏」,更在东日本部门中创下大赛史上首见的连续3年「最高金赏」殊荣。 自2019年发售以来,「唐扬唐王」便以「让人每天都想吃的王道唐扬炸鸡」为目标,每年持续重新查看并改良面衣、味道、口感等所有食材的挑选与制法。通过这些努力,与发售初期相比,销售额已成长约7倍(※1),如今更成为 Aeon Retail 食品部门中销售数量第一的单品,大幅成长为代表 Aeon 的熟食商品。 在今年的改版中,为了更进一步带出肉的鲜味,特别强化了「面衣的薄度、多汁感、后味」这三个重点。通过改良的炸粉实现了薄面衣,让顾客能更直接地感受到肉质本身的鲜美。此外,通过重新查看腌渍液,提升了咬下瞬间的多汁感。更进一步调整了3种酱油的比例,打造出具有前味、中味、后味层次感的故事性风味。调整了香气、鲜味与浓郁度的平衡,进化成「让人想再吃一次」的唐扬炸鸡。 【贩售概要】 贩售店铺:「Aeon」、「Aeon Style」等约350家店铺(※2) 价格:每100克 本体198日圆(含税 213.84日圆)(※3) 规格:每块约30~40克 <「Aeon 的熟食」官方网站> https://chirashi.otoku.aeonsquare.net/hotdeli/ ◇ 升华美味的巧思 ◇ 【巧思1:活用肉质鲜美的薄面衣】