西班牙海鲜饭小菜祭运行委员会与日本西班牙海鲜饭协会宣布，在西班牙瓦伦西亚市举办的世界最大级西班牙海鲜饭国际大赛「World Paella Day Cup 2026」的日本代表官方选拔赛「World Paella Day Cup 2026 日本代表预赛」已于6月5日（星期五）在东京日比谷公园举行，并确定了日本代表选手。 「WORLD PAELLA DAY CUP」是在西班牙海鲜饭发源地瓦伦西亚举办的国际西班牙海鲜饭竞赛。来自世界各国的代表主厨齐聚一堂，展示融入各自技术与感性的西班牙海鲜饭，竞争世界第一。 本次被选为日本代表的是地中海酒吧 el jardin 的六浦启裕先生。在国内预选中，他因食材组合、米饭烹煮状态、鲜味表现、西班牙海鲜饭的完成度，以及作为日本代表挑战世界的独特性而获得高度评价，成功夺得日本代表宝座。 ※在日本最大级的西班牙料理祭典「第11届西班牙海鲜饭小菜祭2026」内举行。 日本代表选手 六浦启裕（地中海酒吧 el jardin） 日本代表选手感言： 「非常感谢获得这项殊荣。衷心感谢大会工作人员、评审以及一起切磋琢磨的参赛者们。此外，多亏了平日支持的员工、家人以及光临本店的顾客，我才能站在这个舞台上并获得优胜。从确定优胜的瞬间起，通往世界的挑战就开始了。这里是起点。为了将日本的西班牙海鲜饭以及西班牙料理的魅力传递到世界，我将怀着感谢之心继续挑战。今后也请多多指教。非常感谢。」 出品菜单： 浓郁虾汤黄金西班牙海鲜饭 对于在爱知县名古屋市长大的我来说，虾子是根植于土地的味觉。在巴塞隆纳遇到浓郁的海鲜西班牙海鲜饭让我感动，将虾壳与海鲜的鲜味浓缩到极致。香脆的锅巴让人联想到名古屋的虾仙贝。打造出融合土地记忆与感动的「黄金西班牙海鲜饭」。 参赛选手： 六浦启裕（地中海酒吧 el jardin） 卡洛斯·冈萨洛·阿尔瓦雷斯（El Asador） 井原卓也（Bidoro银座） 大木文敬（VIDRIO池袋） 渡边直也（El Chateo银座） 由利拓也（西班牙料理Pablo） 森山和夫（plancha morimori） 松木信一郎（鳗鱼料理近三） ※从左至右 评审： 驻日西班牙大使 伊尼戈·德·帕拉西奥·埃斯帕尼亚 西班牙大使馆观光参事官 恩里克·鲁伊斯·德·雷拉 塞万提斯学院东京分院学习部长 卡洛斯·加西亚·德·拉·桑塔 World Paella Day Cup 2023 优胜者 estilo h 畑下公平 ※从左至右 关于WORLD PAELLA DAY CUP： 「WORLD PAELLA DAY CUP」是配合9月20日「世界西班牙海鲜饭日」在西班牙瓦伦西亚举办的西班牙海鲜饭竞赛。来自世界各国的代表主厨聚集在西班牙海鲜饭发源地瓦伦西亚，展示结合各国饮食文化与料理技术的西班牙海鲜饭。这不仅是一场料理竞赛，更是一个通过西班牙海鲜饭进行全球饮食文化交流的国际舞台，备受关注。 关于西班牙海鲜饭小菜祭： 「西班牙海鲜饭小菜祭」是日本国内最大级的西班牙料理活动，旨在传播西班牙饮食文化的魅力。会场提供西班牙海鲜饭、小菜、西班牙葡萄酒、啤酒、食材以及舞台表演等多样化内容，让来场者体验西班牙的饮食与文化。各店铺提供精心设计的菜单，从正统风味到轻松享用的料理，让来场者享受多样西班牙美食。 活动期间吸引了约8万名来场者，会场充满活力，是一个通过饮食接触西班牙文化的活动。驻日西班牙大使以及举办地千代田区区长等许多来宾也莅临现场。 今后「西班牙海鲜饭小菜祭」将持续传递西班牙料理的魅力，并致力于进一步普及与发展日本国内的西班牙饮食文化。 运行委员长致词： 「2014年开始的『西班牙海鲜饭小菜祭』今年迎来了第11届。这个活动始于将西班牙瓦伦西亚的正宗西班牙海鲜饭文化推广到日本的初衷，在大家的支持下今年也顺利举行。衷心感谢所有来场者以及相关人士。 此外，首次举办的『World Paella Day Cup 日本预选赛』中，参赛选手们认真投入技术与热情进行比赛的姿态令人印象深刻，让我感受到西班牙海鲜饭文化进一步发展的巨大可能性。 今后我们将继续广泛传播包括西班牙海鲜饭在内的西班牙料理与饮食文化的魅力，并目标在日本进一步普及与发展。恳请各位继续支持与协助。」 【举办概要】 名称：第11届西班牙海鲜饭小菜祭2026 主办：西班牙海鲜饭小菜祭运行委员会 举办日期：2026年6月5日（五）、6日（六）、7日（日） 时间：10:00～21:00（最终日10:00～18:00） 会场：日比谷公园（东京都千代田区） 总店铺数：22店 来场人数：约8万人 入场费用：免费（饮食费用另计） 官方网站：https://ptfes.info 参展、报导相关咨询： 西班牙海鲜饭小菜祭运行委员会事务局 TEL：03-6811-1135 MAIL：info@ptfes.info