阿部勘酒造株式会社(总部:宫城县盐灶市,代表董事:阿部昌弘)谨此宣布将其主力品牌更新为「盐灶 阿部勘」,并推出全新系列「潮」。 同时,我们已全面重新审视从清酒品质设计到标签设计的各个环节,将品牌概念重塑为「映照港口城市盐灶饮食文化的清酒」。 全新系列「潮」将推出四款产品:「黄金潮」、「橙潮」、「玄潮」和「翠潮」。 盐灶,这座自古以来与大海共同繁荣的港口城市,拥有全国领先的生鲜鲔鱼捕捞港,寿司文化根深蒂固。在这片土地上,阿部勘酒造持续酿造着清酒。 在全球对日本料理关注度日益提高的背景下,本次品牌重塑作为「寿司之城盐灶的清酒」,更加深入地追求与海鲜料理的融合。 盐灶的寿司文化珍视食材的鲜度和轮廓。 「为鲜度不作任何改变」 我们一直以来都重视酿造不过分甜腻、不过分突出香气、不盲目追逐潮流的清酒。 我们的目标是酿造出能够让人自然、舒适地持续享用新鲜海鲜的清酒。为此,本次我们以「盐灶」之名,重塑了品牌。 此外,本次革新不仅包括标签和名称,更对清酒品质设计本身进行了重新审视。 为了更高层次地展现与海鲜料理的融合,我们重新检讨了曲米比例、发酵设计乃至日本酒度的概念,重新设计了每款清酒的独特性。 在设计方面,我们改为运用留白空间的极简表达。720ml产品采用了营造透明感的印刷瓶,并在正面标签上增加了英文标示。 系列名称「潮」象征着随着时间和季节变化的海洋表情。 每款清酒都设计为能搭配不同的料理和时间。 ## 艺术总监 驹井美智子女士 评论 「我感受到盐灶的寿司文化中有一种『为鲜度不作任何改变』的美学。在这次的设计中,我通过留白和透明感来表达这种减法的感觉。我们的目标是酿造出与料理并列时能自然融合,静静存在的清酒。」 ## 阿部勘酒造株式会社 代表董事 阿部昌弘 评论 「作为与盐灶海鲜文化紧密相连的清酒,我们再次审视了品牌的轴心。未来,我们将继续从这片土地上,推出能衬托料理、让人自然地一杯接一杯的清酒。」 ## 产品阵容 盐灶 阿部勘 黄金潮(おうごんしお) - 盐灶 阿部勘 黄金潮(おうごんしお) 集结酒藏技术精华的逸品。独特的华丽香气、难以言喻的精致甜味和轻盈的尾韵是其魅力所在。请与奢华的海鲜一同享用。 盐灶 阿部勘 橙潮(とうちょう) - 盐灶 阿部勘 橙潮(とうちょう) 「液体的柔软度」如融化料理界线般迷人。无凹凸的光滑质感和醇厚的余韵,能与精致的汤品和握寿司完美调和。这是一款拓展日本料理可能性的深厚佳酿。 盐灶 阿部勘 玄潮(げんちょう) - 盐灶 阿部勘 玄潮(げんちょう) 特点是清澈、细致且优雅的香气。纯粹的甜味与清爽的俐落口感,能衬托出食材本身的风味。请搭配简约而富有深意的料理品尝。 盐灶 阿部勘 翠潮(すいちょう) - 盐灶 阿部勘 翠潮(すいちょう) 盐灶 阿部勘的食中酒原点。以温和的香气和旨味为轴心,搭配料理,尾韵则俐落收尾。请与发挥食材原味的海鲜一同享用。 未来的季节限定酒将与盐灶相关的作家、艺术家合作推动。首波合作邀请了插画家小田佑二先生。 盐灶 阿部勘 春之潮 此外,阿部勘酒造已为盐灶神社供奉御神酒超过300年。 在这片大海与祈祷紧密相连的土地上,我们将继续追求与盐灶饮食文化共存的清酒。 ## 发售日期 2026年5月11日 ## 公司简介 阿部勘酒造株式会社 宫城县盐灶市西町3番9号 清酒制造业 电话 022-362-0251 电子邮件 info@abekan.com 网址 https://www.abekan.com/ ## 本案联系方式 阿部勘酒造株式会社 负责人:阿部昌弘 电话:022-362-0251 电子邮件:info@abekan.com