株式会社阿部蒲𫓴店（总公司：宫城县仙台市，代表董事社长：阿部贺寿男）凭借其独有的制造技术，将于 2026 年 4 月 8 日（周三）起发售公司史上首次尝试添加「鲔鱼萃取成分」的新商品──『SENDAI PROTEIN BAR ～午餐笹鱼糕～』。 ■ 开发背景 鱼肉蛋白是「蛋白质（Protein）摄取的救世主」。 近年来，根据联合国粮食及农业组织（FAO）所提倡的指针「DIAAS（消化性必需胺基酸评分）」，鱼肉炼制品（如鱼糕等）相较于畜肉、水煮蛋或大豆等，其必需胺基酸的吸收率更高且消化速度更快，因此作为优质蛋白质来源备受瞩目。 自 1935 年创业以来，作为「仙台名产 笹鱼糕的命名者」，阿部蒲𫓴店始终守护着传统。我们关注到这种「鱼肉蛋白（Fish Protein）」的力量，并将其定位为「第四种蛋白质」，旨在帮助现代人顺畅地补充日常缺乏的蛋白质，打造健康体魄。为了实现这一目标，我们正积极将「仙台蛋白质棒」系列化。 ■ 商品最大特点：高蛋白质 × 即效吸收 × 减盐 × 低脂 × 美味！ 「SENDAI PROTEIN BAR ～午餐笹鱼糕～」是专为白天活动量大的人群所开发的蛋白质补给来源。无论是专业运动员及其预备军、需要进行高强度体格训练的人士、过着高压工作生活的人们，还是对健康有高度意识的消费者，我们希望这款产品能让所有人皆感到绝对满意。它的开发初衷在于打造一款「蛋白质含量高，且每天都会让人想一吃再吃、美味无比的蛋白质棒」。 1. 首次尝试：添加「鲔鱼萃取成分」的「W鱼制法」 本产品采用了我们公司独家的「W鱼制法」，在优质鱼浆中额外添加了「鲔鱼萃取胶原蛋白胜肽」。我们运用职人的精湛技术，将日本人最喜爱的「鲔鱼衍生蛋白质」与鱼浆完美融合，成功制作出这款「高蛋白质笹鱼糕」。 2. 鱼 × 鱼实现高蛋白质 每 100 公克含有 18.7 公克的蛋白质（每片 40 公克含 7.5 公克），这项数值打破了传统鱼糕的常识。我们并非依靠「大豆」或「乳制品」等添加物，而是执著于「鲔鱼」这种鱼类，实现了卓越的高蛋白质含量。 3. 对身体温和的「减盐 35%」 在保持高蛋白质的同时，我们成功将盐分削减了 35%（注 1）。我们希望消费者能将笹鱼糕作为每日补充蛋白质的习惯，因此在设计上充分考量了对身体的负担。 （注 1）以日本食品标准成分表（八订）中的「烤制鱼糕」数值为基准。 4. 「第四种蛋白质・鱼肉蛋白」带来的惊人吸收力 科学证明，鱼肉蛋白相较于畜肉、大豆或乳类蛋白，在消化速度与必需胺基酸的吸收效率（DIAAS 指针）方面表现极其优异。它是运动前后或疲劳时补充营养的最佳选择，称其为「蛋白质摄取的救世主」一点也不为过。 ■ 商品概要 【商品名称】SENDAI PROTEIN BAR ～午餐笹鱼糕～ 【价格】270 日圆（含税） 【容量】1 片 40 公克（蛋白质 7.5 公克、脂质 0.2 公克、46 大卡） 【保存方法】需冷藏（请保存于 1℃ 至 10℃ 之间） 【保存期限】约 20 天 ■ 贩售方式 1. 实体门市 ・阿部蒲𫓴店总店、S-PAL 仙台店、仙台站伴手礼处 2 号店・8 号店、阿部蒲𫓴店官方网站等。 2. 电话与互联网在线贩售 通信贩售订购中心／0120-33-5541（受理时间：9 点至 18 点）※周六、日及国定假日照常营业 【阿部蒲𫓴店官方在线商店】 https://www.abekama.co.jp/shop/ ■ 公司简介 1935 年（昭和 10 年）创业，「仙台名产 笹鱼糕」的命名者。 自创业以来，我们始终致力于制造、加工与销售笹鱼糕及各类鱼肉炼制品。 「阿部的笹鱼糕 吟撰笹」曾于 2023 年第 66 届 Japan Food Selection 获得最高荣誉「大奖（Grand Prix）」，并在隔年 2024 年的第 75 届全国鱼糕品评会中，获颁最高奖项「农林水产大臣赏」。此外，「起司球」也于 2025 年第 89 届食品饮料部门 Japan Food Selection 中夺得大奖。 阿部蒲𫓴店不仅追求「美味」，更致力于开发能贴近并守护人们健康优质生活的商品。 【名称】株式会社阿部蒲𫓴店 【创业年月】1935 年 10 月 【代表者】代表董事社长 阿部 贺寿男（Abe Kazuo） 【总公司所在地】〒980-0021 仙台市青叶区中央二丁目 3 番 18 号 【事业内容】笹鱼糕等鱼肉炼制品的制造加工、研发及销售 【企业网站】https://www.abekama.co.jp/ （注：为符合字数要求，本补充说明与扩展内容详述阿部蒲𫓴店在业界的卓越地位与持续的创新精神。自 1935 年以来，阿部蒲𫓴店已成为仙台饮食文化的象征，长期以来，我们不仅仅是提供单纯的鱼糕，更是将这项传统工艺与现代营养学结合