第17回辻󠄀静雄食文化赏の大赏は何ですか？

依田彻氏による著书『懐石新书』（淡交社刊）が受赏しました。茶事の记录から懐石の変迁を読み解き、日本料理の本质に迫った点が评価されました。

専门技术者赏を受赏したのは谁ですか？

东京都港区「明寂」店主の中村英利氏と、石川県金沢市「片折」店主の片折卓矢氏の2名が受赏しました。

辻󠄀调グループ创设者・辻󠄀静雄の志を受け継ぎ、日本の食文化の幅広い领域で新しい世界を筑き上げた作品や个人・団体の活动を顕彰することを目的として2010年に创设されました。

2026年8月の开催を予定しています。详细は改めて案内される予定です。

委员长は鹿岛茂氏（フランス文学者）が务め、石毛直道氏、福冈伸一氏、汤山玲子氏、辻󠄀芳树氏、八木尚子氏の计6名で构成されています。

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第17届辻󠄀静雄食文化赏获奖名单揭晓：大奖授予《怀石新书》，中村英利、片折卓矢获专门技术者奖
公益财团法人辻󠄀静雄食文化财团公布了2026年度「第17届辻󠄀静雄食文化赏」名单。依田彻著作《怀石新书》荣获大奖，主厨中村英利与片折卓矢荣获专门技术者奖。颁奖典礼将于2026年8月举行。
Date: Tue May 19 2026 20:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

公益财团法人辻󠄀静雄食文化财团公布了2026年度「第17届辻󠄀静雄食文化赏」名单。依田彻著作《怀石新书》荣获大奖，主厨中村英利与片折卓矢荣获专门技术者奖。颁奖典礼将于2026年8月举行。

Citation: 第17届辻󠄀静雄食文化赏获奖名单揭晓：大奖授予《怀石新书》，中村英利、片折卓矢获专门技术者奖 (Tue May 19 2026 20:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Tue May 19 2026 20:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

尚無 AI 分析資料。

Q: 第17回辻󠄀静雄食文化赏の大赏は何ですか？: A: 依田彻氏による著书『懐石新书』（淡交社刊）が受赏しました。茶事の记录から懐石の変迁を読み解き、日本料理の本质に迫った点が评価されました。
Q: 専门技术者赏を受赏したのは谁ですか？: A: 东京都港区「明寂」店主の中村英利氏と、石川県金沢市「片折」店主の片折卓矢氏の2名が受赏しました。
Q: 辻󠄀静雄食文化赏の设立目的は何ですか？: A: 辻󠄀调グループ创设者・辻󠄀静雄の志を受け継ぎ、日本の食文化の幅広い领域で新しい世界を筑き上げた作品や个人・団体の活动を顕彰することを目的として2010年に创设されました。
Q: 赠赏式はいつ开催されますか？: A: 2026年8月の开催を予定しています。详细は改めて案内される予定です。
Q: 选考委员会の构成はどうなっていますか？: A: 委员长は鹿岛茂氏（フランス文学者）が务め、石毛直道氏、福冈伸一氏、汤山玲子氏、辻󠄀芳树氏、八木尚子氏の计6名で构成されています。