创业于万治2年（1659年）的日本清酒制造商菊正宗，秉持「传统与革新」的愿景。在继承江户时代传承下来的传统清酒酿造技术「生酛造」的同时，他们也开发独特的专利酵母产品。他们在日本国内外竞赛中赢得了众多奖项，并推出了热门产品。此外，他们的新品牌「百黙」也成长为一个受欢迎的品牌。利用其在清酒酿造方面的知识和技术，他们还从事化妆品和食品的企划与开发。