稻与龙舌兰酿酒厂——创造男鹿成为「清酒圣地」的未来——我们「稻与龙舌兰」是于2021年秋季在秋田县男鹿市创立的精酿清酒酿酒厂。「精酿清酒」是指以日本清酒制造技术为基础的酒，或者通过加入副原料来追求新风味的新类型酒。目前，日本有许多有潜力的酿酒师在这个领域陆续创业并发展。我们稻与龙舌兰也是其中一员。