稻与龙舌兰（Ine to Agave）酿造所——打造男鹿成为「酒之圣地」的未来——我们「稻与龙舌兰」是 2021 年秋天在秋田县男鹿市创立的精酿清酒（Craft Sake）酿造所。「精酿清酒」是指以日本酒制造技术为基础，或通过添加副原料以追求新口味的新类型酒类。现在在日本，许多有潜力的酿造者纷纷在这个领域创业发展。我们「稻与龙舌兰」也是其中的一员。