稻与龙舌兰酿酒厂——创造男鹿成为「清酒圣地」的未来——我们「稻与龙舌兰」是一家于2021年秋季在秋田县男鹿市创立的精酿清酒酿酒厂。「精酿清酒」是指以日本清酒酿造技术为基础的酒类，或者是在其中加入副原料以追求新风味的新型酒类。目前，日本有许多有前途的酿酒师在这个领域陆续创业并发展。我们稻与龙舌兰也是其中一员。