稻与龙舌兰酿酒厂—创造男鹿成为「清酒圣地」的未来—我们「稻与龙舌兰」是2021年秋季在秋田县男鹿市创立的手工清酒酿酒厂。「手工清酒」是以日本清酒的制造技术为基础的酒类，或者是在其中加入副原料以追求新风味的新型态酒类。现在在日本，有潜力的酿酒师们正陆续在这个领域创业并蓬勃发展。我们「稻与龙舌兰」也是其中的一员。