推广冲绳传统甜点的琉球霜淇淋株式会社（总公司：冲绳县）将于2026年4月24日（周五）起，开始贩售新菜单「黑糖生削り（咖啡风味）」。 本产品是一种新感觉甜点，使用1975年创业的老字号黑糖制造批发商合资会社共荣社（冲绳县今归仁村）以直火窑制法制作的纯黑糖块，在顾客面前现场刨制，轻柔地洒在冲绳霜淇淋上。 现刨黑糖散发出的香气，以及入口瞬间与牛奶甜味融合的浓郁微苦口感。我们将「看、闻、尝」三种体验浓缩于一杯之中，作为只有在冲绳才能遇到的新名产提供。 ## 现场刨制的「临场感」演出 将固态纯黑糖块在顾客来店时，使用专用刨刀现场刨制，再洒在霜淇淋上。现刨特有的蓬松纤维状黑糖，会随时间流逝而风味下降，因此只能在店内品尝。这种「刨制表演」具有社群媒体话题性，能提升观光客的体验价值。 ## 1975年创业・共荣社传统制法制作的「真正黑糖」 原料仅使用冲绳县产甘蔗。自创业以来，始终采用直火窑制法，职人会根据当日天气、湿度调整火候，使用无添加物、无着色的纯黑糖。在世界遗产「今归仁城迹」所在的今归仁村制作的黑糖，其特色是清爽优雅的甜味和富含矿物质的深层浓郁口感。 ## 咖啡风味，大人也能享受的美味 将现刨纯黑糖与咖啡风味结合，能衬托出冲绳霜淇淋浓郁的奶味和黑糖的醇厚，打造出清爽不腻的余韵。这不仅是观光客，也是当地居民可以「日常享用」的一杯。 ### 商品概要 商品名称：黑糖生削り（咖啡风味） 贩售开始日：2026年4月24日（周五） 贩售价格：1,000日圆 ### 开发背景・故事 琉球霜淇淋的使命是将冲绳产食材的魅力融入一杯霜淇淋中并传达出去。 在开发这次新菜单时，我们选择的合作伙伴是位于冲绳北部今归仁村，持续制作黑糖超过50年的共荣社。共荣社的纯黑糖，与机械化大量生产的产品截然不同，采用「直火窑制法」，职人会根据当日气候调整火候，可说是冲绳传统与手工艺的结晶。 「希望来冲绳观光的游客和当地居民，都能更亲近地品尝到这种黑糖」——基于这个想法，诞生了这次现场刨制黑糖块的提供方式。 坚持「现刨」而非已刨好的粉状黑糖，原因只有一个。因为刨制瞬间散发出的香气，才是纯黑糖最大的魅力。我们精心刨制每一杯，让在观光地品尝的甜点不仅仅是甜味，更是「能感受到冲绳风土与历史的体验」。 ### 关于共荣社（合作伙伴介绍） 合资会社共荣社 所在地：冲绳县国头郡今归仁村谢名 创业：1975年 事业：黑糖制造・批发 特色：以冲绳县产甘蔗为原料，自创业以来始终采用直火窑制法制作纯黑糖。以「今归仁黑糖」品牌流通全国。 网站：https://www.nakijin-kokutouya.jp/