作为全球医疗保健市场中熟成大蒜提取物先驱的涌永制药株式会社（代表取缔役社长：涌永宽仁）与以理解衰老与寿命机制为基础，研究及社会实践抗衰老方法学的社团法人生产性衰老研究机构（代表理事：今井真一郎），共同发表了S1PC所带来的抗衰老作用研究成果。 根据涌永制药与生产性衰老研究机构的共同研究，熟成大蒜提取物中含有的S1PC物质能促进LKB1／STRAD／MO25的结合，通过活化Sirtuin提高下丘脑的NAD⁺浓度，证实其对老龄小鼠具有改善衰老指针、增强肌力等抗衰老作用。同时也进行了人体临床试验，为新的抗衰老方法学提供了证据。 **【论文概要】** 一项证明熟成大蒜提取物来源成分「S1PC」能促进脂肪组织分泌eNAMPT，并通过下丘脑改善与年龄相关的肌力下降的研究，将刊登于《Cell Metabolism》。社团法人生产性衰老研究机构（Institute for Research on Productive Aging; IRPA）主任研究员吉冈洁志与涌永制药株式会社中央研究所组成的共同研究团队发现，熟成大蒜提取物中含有的「S-1-丙烯基-L-半胱氨酸（以下简称S1PC(※)）」（图1）通过「脂肪-脑（下丘脑）-肌肉」的器官间通信来支持健康，并发挥对抗衰老的作用。 图1 S1PC结构式 首次发现S1PC作用于脂肪组织中一种名为LKB1的重要酵素，促进含有对老化与寿命控制至关重要酵素「细胞外NAMPT(eNAMPT)」的细胞外小泡（eNAMPT-EV）分泌到血液中。通过小鼠实验证明，分泌出的eNAMPT-EV到达脑部下丘脑，提高细胞能量来源「NAD⁺」的合成，并通过交感神经改善与年龄相关的肌力衰退（衰弱）和衰老指针。此外，在人体临床试验中也证实，摄取25毫克S1PC后，健康脂肪量充足的受试者血液中eNAMPT有所增加，显示其在培养细胞、小鼠和人体中都产生了共同作用。 基于以上结果，本研究表明S1PC作为一种前所未见的LKB1活化剂，并主要在骨骼肌中发挥抗衰老作用。除了阐明其作用机制外，还揭示了生物体中存在着支持健康并对抗衰老的重要器官间通信——「脂肪-脑-肌肉」。由于S1PC通过活化这种器官间通信来促进全身性抗衰老，因此期待其能作为下一代抗衰老保健食品（功能性食品成分）的应用。 本研究成果将于2026年5月7日刊登于国际学术期刊《Cell Metabolism》。 （解说） 自希腊时代以来，大蒜就被认为有益于健康，受到世界各地人类的珍视。特别是熟成大蒜提取物中含有的S1PC成分，近年来因其多种健康功效而受到关注。本研究深入分析了S1PC这种全新的作用机制及其在生物体内的详细效果。 近年来，随着年龄增长，细胞能量来源「NAD⁺」的下降被证明与各种器官的衰老密切相关。NAMPT（nicotinamide phosphoribosyltransferase）是NAD⁺合成所必需的酵素，已知其被包裹在脂肪组织的细胞外小泡（extracellular vesicles; EVs）中分泌到血液中（称为eNAMPT-EVs），到达脑部下丘脑等处，增加NAD⁺，并有助于改善健康和延长寿命。 研究结果显示，摄入的S1PC被脂肪组织吸收，并激活一种在代谢控制中扮演重要角色的酵素LKB1（图2）。LKB1要发挥作用，必须与STRAD和MO25这两个因子形成复合体，而S1PC被证明具有促进LKB1和STRAD结合的作用。当LKB1通过这种结合被激活后，会磷酸化哺乳动物Sirtuin的代表「SIRT1」。