共生型经营模式：渡边酒造推出以40%精米步合食用米酿造的纯米大吟酿「弥荣之酒 寿」
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- 共生型经营模式：渡边酒造推出以40%精米步合食用米酿造的纯米大吟酿「弥荣之酒 寿」
- 创立于1865年的渡边酒造推出「弥荣之酒 寿」，该清酒将食用米「Nikomaru」磨至精米步合40%。公司通过此举解决农业面临的挑战，并与当地农民合作，推动创造新价值的共生型经营模式。
- Date: Wed Jun 10 2026 10:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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创立于1865年的渡边酒造推出「弥荣之酒 寿」，该清酒将食用米「Nikomaru」磨至精米步合40%。公司通过此举解决农业面临的挑战，并与当地农民合作，推动创造新价值的共生型经营模式。
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- 共生型经营模式：渡边酒造推出以40%精米步合食用米酿造的纯米大吟酿「弥荣之酒 寿」 (Wed Jun 10 2026 10:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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- PR TIMES
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- Wed Jun 10 2026 10:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
尚無 AI 分析資料。
常見問題
- Q: 『弥栄の酒 寿』の原料は何ですか？
- A: 食用米「にこまる」100％と、酒米「山田锦」100％の2种类があります。
- Q: 精米歩合はどのくらいですか？
- A: どちらも纯米大吟醸规格である40％まで磨き上げています。
- Q: この酒の特徴は何ですか？
- A: 「白ワイン」のようにフルーティーで爽やかな香りと、食用米由来の优しい甘み、透明感が特徴です。
- Q: 渡辺酒造がこの挑戦を始めた理由は何ですか？
- A: 农家の高齢化や肥料高腾など农业が抱える构造的课题に向き合い、食用米に新たな価値を付加することで农业の未来に贡献する仕组み作りを目指したためです。
- Q: 生产体制について教えてください。
- A: 年间1万本限定生产で、すべてのボトルにシリアルナンバーを付与しています。