以「传统与革新」为主题，致力于创造日本酒新价值的永井酒造株式会社（总公司：群马县川场村，代表取缔役：永井则吉），与揭橥「细节中见真理」、「尊重传统、打破常规」理念的高级丹宁品牌DENHAM创建合作伙伴关系，共同启动一项将日本酒文化传播至意大利科尔蒂纳丹佩佐的项目。 此活动是与位于北意大利科尔蒂纳丹佩佐的「安布拉科尔蒂纳豪华时尚精品酒店」的款待合作计划，该地为2026年冬季奥运及帕运的主办地。在这片汇集世界各地人士的土地上，目标不仅是将日本酒作为一种饮料，而是作为一种由风土、水、米、发酵交织而成的文化体验来呈现。 此外，与重视工艺精神及细节美学的DENHAM的共同创作，也与日本酒酿造底蕴中的精神与技艺产生共鸣。两者价值观的交会，旨在创造超越传统框架的崭新文化表现。 以工艺精神与文化对话为内核的共创 永井酒造与DENHAM都同样重视工艺精神与文化价值的传承。本项目不仅止于商品提供，更旨在通过味觉、素材以及空间体验，创造一个接触日本文化的场域。即使身处不同领域，两者对创作的真诚与美学的共同追求，正在催生新的价值。 酒店内将提供永井酒造的代表性日本酒「水芭蕉」系列。除了静态型的「水芭蕉 纯米大吟酿40」外，还有瓶内二次发酵的气泡日本酒「MIZUBASHO PURE」，以及以水芭蕉为基底的原创鸡尾酒等，可以多样化的风格享用。 「水芭蕉」是体现永井酒造「以酒表现土地之美」哲学的品牌，其特色在于与自然的和谐、透明感以及平衡的口感。那一杯酒中，静静地蕴含着由水、米及风土交织而成的日本自然观。 传统与革新的精神 创业于1886年的永井酒造，在利根川源流的清澈水源与丰富的自然环境中成长，约140年来继承了传统的酿酒工艺。其历程不仅止于守护，更始终伴随着对革新的挑战。从原料米的挑选、精米、制曲到发酵管理，每一个环节都凝聚了细腻的技艺与感性，才酿成一瓶酒。 对传统的敬意与持续进化的工艺精神。这种追求两者并存的姿态，与DENHAM的创作理念深深共鸣。DENHAM在「The truth is in the details（细节中见真理）」的哲学下，对素材、缝制、剪裁的每一个环节都彻底讲究，同时尊重传统并不断更新既有概念。两者共通之处在于，从看不见的部分发掘价值，不惜时间与劳力去琢磨本质的态度。 作为空间体验的日本酒文化传播 本项目将日本酒体验自然地融入款待空间之中，并由酒店员工穿着DENHAM的原创服饰，从而为整个空间营造出一致的世界观。这些原创服饰的灵感来自日本的「法被」，是将日本文化精神性以现代手法重新诠释的象征性存在。 馆内的Lanterna酒吧提供受日本料理及日本酒启发的菜单体验，以日本酒体验为内核，让空间、服饰及味觉静静地交叠，演出一体化的时光。 此外，馆内还展示了为此次合作而生的原创酒桶、木枡及酒器，作为象征其世界观的存在。这些并非以销售为目的，而是作为日本与意大利重视历史与文化精神的共鸣，以及价值观交会的象征而设置。 DENHAM GROUP 代表兼创意总监 根岸洋明 「日本酒中蕴含着自然、时间与人的意志。通过与永井酒造的合作，我为能以尊重的态度，在国际脉络中分享深植于日本的工艺而感到自豪。」 永井酒造 代表取缔役社长 永井则吉 「感性共鸣的衣食住融合。与体现欧洲传统与日本丹宁文化的DENHAM公司的合作，正是传统与革新的融合。通过『对工艺精神的敬意』这个共通语言，我们的日本酒『水芭蕉』能在意大利科尔蒂纳这片土地上成为链接『人、场所、文化』的存在，我对此感到非常高兴。未来我们也将持续将日本文化的本质传递给世界，创造能与感性共鸣的体验。」 以多洛米蒂山脉为背景的科尔蒂纳丹佩佐，其清新的空气、水源及阿尔卑斯的自然，与重视对自然敬意的永井酒造哲学强烈共鸣。 此次合作是DENHAM、永井酒造以及安布拉科尔蒂纳豪华时尚精品酒店三方，共同分享「创造一个能自然体验传统、革新与人际链接的空间」及「文化传承」的价值观的举措。 永井酒造今后也将继续在国内外推动通过日本酒传播文化价值。 ・关于DENHAM DENHAM是一个受欧洲传统与日本丹宁文化影响的全球高级品牌。以工艺精神、精准度与对传统的敬意为内核，将时尚视为长期的文化实践。通过横跨时尚、艺术与款待业的精选合作，持续探索超越产品本身的工艺表现。 http://www.denhamjapan.com/ http://www.denhamthejeanmaker.com/ ・关于安布拉科尔蒂纳豪华时尚精品酒店 位于意大利科尔蒂纳丹佩佐中心的时尚精品酒店。融合在地传统与现代设计，迎接被工艺、设计与阿尔卑斯文化所吸引的国际宾客。 https://www.hotelambracortina.it/en/ ・永井酒造株式会社 创立于1886年（明治19年）。自从被群马县川场村的丰富自然与利根川源流域・武尊山的伏流水所