由对地球和人类友善的健康品牌REUNION（株式会社WWWE，东京都涩谷区）所推出，作为佐餐酒新标准的「REISHI GIN,」，将于2026年4月22日（三）的世界地球日迎来3周年。迈入第4年的今年，品牌将把去年吸引大批人潮、能一次轻松享受多家名店烤鸡肉串的立吞风格快闪活动「立吞烤鸡肉串 w/ REISHI GIN,」推展至全国。与代表全国各地的烤鸡肉串名店携手，在传递各地烤鸡肉串魅力的同时，提供能尽情享受极品烤鸡肉串与 REISHI GIN, 绝佳搭配、独一无二的烤鸡肉串体验。今年的第一场活动，也就是系列第三弹，已决定于2026年4月26日（日）在大阪举行，这也是该活动首次登陆关西。除了大阪的炭匠 御厨、烤鸡肉串 市松、烤鸡肉串 YAMATO 之外，来自东京的烤鸡肉串 嘉とう、烤鸡肉串 㐂た（KITA）也将共襄盛举，集结了包含米其林指南刊登餐厅在内的5家名店。 何谓立吞烤鸡肉串 w/ REISHI GIN,？ 这是一场立吞风格的烤鸡肉串活动，汇集了3至5家代表各地的烤鸡肉串店于一个会场，在限定的1天内，让宾客可以享受各家极品烤鸡肉串与 REISHI GIN, 的完美搭配。通过立吞这种轻松的形式，提供仿佛「续摊」般品尝多家名店风味、仅限1日的特别烤鸡肉串体验。去年在东京举办的2次活动吸引了众多参加者，而这次则决定首次在关西的大阪举办。难以预约的烤鸡肉串名店齐聚一堂，提出关西独有的「烤鸡肉串与烈酒」的全新享用方式。此外，本活动在向大众传达烤鸡肉串文化魅力的同时，也放眼烤鸡肉串以及 REISHI GIN, 所不可或缺的山椒之未来，推动将部分营业额捐赠给山椒农民的倡议。 烤鸡肉串与 REISHI GIN, 的契合度 REISHI GIN, 的内核植物原料「灵芝（REISHI）」中，含有麸胺酸、鸟苷酸等源自菇类的鲜味成分，当这些成分与鸡肉的鲜味成分（肌苷酸）交叠时，通过三大鲜味成分的相乘效果，能让味道更具层次感。此外，山椒的辛香风味能去除油腻感，与一味粉等香辛料或甜味酱汁也非常搭，能进一步提升烤鸡肉串的美味。 今后将从东京、大阪扩展至全国，通过日本引以为傲的饮食文化——烤鸡肉串，与为日本佐餐酒增添色彩的 REISHI GIN, 之间的搭配体验，将烤鸡肉串文化的魅力传递给更多人，同时提出佐餐酒的全新标准。此外，我们也将通过本活动关注支撑烤鸡肉串与烈酒的素材及生产者，持续推动以永续方式将其价值传承给下一代的相关举措。 「立吞烤鸡肉串 w/ REISHI GIN, in 大阪」