对地球与人友善的健康品牌REUNION（WWWE株式会社，东京都涩谷区）旗下的健康烈酒「REISHI GIN,」，作为佐餐酒的新标准，此次首度拓展海外市场，于米其林指南台北2025收录的台湾烧鸟店「fumée Yakitori」正式开始供应。这是REISHI GIN,首次在海外餐饮店供应，将作为与日本饮食文化共同享用的餐搭烈酒，正式启动海外市场拓展。 REISHI GIN,是一款以自古以来被视为健康珍品的神奇菇类「灵芝」为内核植物原料的工艺琴酒。灵芝所含的菇类鲜味与和食、烧鸟、烧肉、寿司、中华料理等各种料理的鲜味相互叠加，通过「鲜味协同效应」提升料理的美味。凭借这种风味特性，REISHI GIN,主要在日本米其林指南收录餐厅及入选ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS的烧鸟店与餐厅中，以「佐餐酒新标准」的形式提供。 此次成为首家海外供应店的台湾台北「fumée Yakitori」，是米其林指南台北2025收录的台湾代表性热门烧鸟店。该店将以「烧鸟高球」形式，以REISHI GIN,作为招牌高球酒供应——灵芝淡雅的苦味与醇厚感、花椒辛香的风味，与炭火烤制的烧鸟鲜味相互呼应，调和油脂的同时更能提升烧鸟的美味。 灵芝是在台湾等亚洲地区拥有悠久历史的传统食材，近年在欧美也作为健康素材广泛应用于保健品等产品中，深受喜爱。带着对这段历史与文化的致敬之情，REISHI GIN,不仅仅是一款源自日本的烈酒，更将作为融合亚洲饮食文化与传统食材的「餐搭烈酒」，以此次台湾供应为起点，持续推进海外市场拓展。 fumée Yakitori B3, Regent Hotel, 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan District, Taipei 2023年11月于台湾台北开幕。由从6岁起便在家族烧鸟店学习串烧的笠春介先生担任主厨，以「火游」为概念，以娴熟的火候技术引出食材风味，提供「割烹风格」的烧鸟料理。收录于米其林指南台北2025。 关于REUNION 以「MAKE IT COLORFUL」（用欢乐为人生增添色彩）为概念的健康品牌。2023年4月22日（地球日），发售品牌首个系列——对地球与人友善的健康烈酒「REISHI GIN,」。通过品牌标志「WHITE LABEL」（白标），与世界各地才华洋溢的艺术家共同创造让世界变得更多彩的契机。 自2023年10月起，推出「再利用瓶身计划 w/REUNION」，重新利用自家及所尊敬的其他品牌的瓶身。<a target="_blank" rel="nofollow ugc noopener" class="pr-link" data-link-id="a7093792-3f66-4...