株式会社utuwa（总部：京都市）将于2026年4月23日（星期四）17:00起，在京都三条木屋町开设新店铺「Ouchigohan Nakajimaya 三条木屋町」。 本分店以「让人心里感到温暖的饮食体验」为理念，提供善用当季食材的御番菜以及重视高汤的日本料理，作为一个能让从游客到当地居民都能广泛享受的全新饮食场所而诞生。 ## 从京都传达日本家庭料理与温暖的价值 株式会社utuwa迄今已在京都市内开设了多家餐饮店，提供了「让人心里感到温暖的时光」。 其原点在于家人围绕餐桌的温馨，以及人与人之间自然相视而笑的温暖时光。 另一方面，近年来随着饮食便利性的提高，能与他人慢慢共进餐点的时光，以及能让心灵放松的场所却在减少。 此外在京都，虽然游客不断增加，但能体验到「日本家庭料理的温暖」的场所却很有限。 在这样的背景下，本分店将为游客与当地居民双方，提供一个能感受到「日常生活中温暖」的饮食场所。 株式会社utuwa所开设的现有店铺，获得了许多顾客的光顾。 「Ouchigohan Nakajimaya」和「Kyomachiya Obanzai Kohaku」在全球知名旅游评论网站 Tripadvisor 上获得了京都地区第1名。 此外，「Ouchigohan Nakajimaya」在 Google Maps 上获得了超过1,200则评论、评分4.6的高评价，「Kyomachiya Obanzai Kohaku」也拥有超过800则评论、评分4.6，双双维持着极高的评价。 ## Ouchigohan Nakajimaya 三条木屋町 的特色 「Ouchigohan Nakajimaya 三条木屋町」以「宛如回到家一般的安心感」与「和食的温柔」为主题，目标是让用餐时光本身成为一次放松心灵的体验。 提供的料理以每天精心熬煮的高汤为基础，并以善用当季食材的手工御番菜为主。在珍惜食材原本风味的同时，烹调出令人感到怀念与安心的滋味。 店内采用脱鞋入座的风格，营造出宛如受邀至别人家作客般温馨的空间。这里仿佛是日常生活的延伸，却又能让人感受到些许特别的时光。 此外，为了向来观光的海外旅客传达日本家庭料理的魅力，餐厅还融入了能感受到料理背景与文化的体验设计。通过高汤与御番菜，这里将被打造成一个能感受日本饮食文化与生活，并与京都这片土地独特的饮食文化相结合，让客人亲身体验「日本生活温暖」的场所。 此外，季节...