致力于通过高粱栽培振兴长野县须坂市的「株式会社须坂之生活」（总部：长野县须坂市），与从多角视点出发、以饮食为主题追求可持续发展世界的创意工作室「株式会社 P.O.S.T studio」（总部：东京都目黑区），为庆祝使用信州产高粱（高きび）的新食品品牌『SORGAM（ソルガム）series』诞生，将于2026年5月8日（五）、9日（六）两天在银座NAGANO举办品牌发布活动。 SORGAM 系列在重视有机与植物性等健康价值的同时，不以忍耐或禁欲为前提。我们的目标是创造出一种在日常生活中能轻松享受的食品，让人在关注身体健康的同时，也能感受到「瘾头十足（Junkie）」的快感，这种感觉被称为「净食瘾（Clean Junkie）」。 【活动看点】Modern Mexican × SORGAM 此次发表以融入谷物等素材特性的墨西哥料理技法——「现代墨西哥风（Modern Mexican）」为主题，提供五感并用的体验。 - SORGAM Beer：充分发挥高粱特有香气与清爽口感的精酿啤酒。 - SORGAM Chips：经过多次试作，实现非油炸且口感酥脆的脆片。 - SORGAM Cookies：仿照英式酥饼（Shortbread）口感、能填补小腹饥饿感的丰富饼干。 - Special Food：由知名主厨（宝方宏树先生）设计，包含加入高粱揉制的塔可饼等使用须坂市食材的限定菜单。 - Experience：展现「土地」质感的极简空间设计，配合现代墨西哥风格的 DJ 音乐，以及高粱染色的布料展示。 【活动概要】 活动名称：SORGAM｜launch party 时间： 2026年5月8日（五）13:00〜18:00（13:00〜 媒体发表会 / 16:00〜 角打立饮站） 2026年5月9日（六）13:00〜18:00（角打立饮站） 会场：银座NAGANO 2F 活动空间 主办：P.O.S.T studio inc. / 须坂之生活 【产品阵容】 SORGAM Chips： 将高粱籽压碎并加入高粱麸粉揉制而成的脆片，具有强而有力的扎实口感。共有简单盐味与大蒜、奥勒冈、小茴香混合香料味两种口味。使用多酚含量达米粉25倍的红高粱麸粉，口感轻盈，越嚼越能感受到高粱原始的深厚美味。 合作伙伴 / PARADI（兵库县城崎） SORGAM Cookies： 加入富含多酚与膳食纤维的红高粱麸粉（糠）与米粉，烘烤出酥松温柔的口感。源自谷物的微甜非常适合作为小孩的点心或工作间隙的能量补充。无麸质。 合作伙伴 / TONE（东京驹泽） SORGAM Beer： 特点是在红高粱特有的微甜与轻盈感中，带有清爽干净的后劲。与比萨、面包、肉类料理及炸物等主食非常契合。 合作伙伴 / Hobo Brewing（幻影酒厂） 【未来展开】 5月发表后，除了在官方电商网站销售外，6月还计划参加在涩谷举办的展示会「Neighbors Food Market」，并开始向餐厅批发。我们将把信州须坂可持续的饮食循环推广至全国。 【开发背景】健康饮食可以更随兴一点。 「想选择对身体好的东西，但不想削减乐趣。」拥有这种感觉的人正在增加，但与此同时，有机或替代食品往往给人一种「太严肃」、「需要细致管理」的印象。我们认为健康食品可以更加粗犷、有趣。