位于鸟取县米子市皆生温泉街的方形盐铜锣烧专门店「汤之盐」,正式推出了季节限定新品「盐柠檬蜂蜜铜锣烧」。这款产品选用广岛产柠檬皮、鸟取产百花蜂蜜,以及鸟取县大山町产奶油为基底,并加入了从邻近的皆生海岸所采集并以直火熬制出的自制盐。通过盐份来平衡甜度,打造出即使冷藏后享用依然清爽迷人的「大人味铜锣烧」。此款新品致力于解决夏季和菓子需求下滑的问题。目前产品已通过冷冻配送服务扩展至全日本,冷冻状态下的保存期限长达200天。这家专门店不仅致力于传承米子市的铜锣烧文化,更通过创新工法持续推动在地产业的发展。