东京自由之丘 – 位于东京自由之丘，由munchy-wunching株式会社营运、主厨宫木康彦掌舵的八席吧台式意大利餐厅「Siamo noi」，在由美食家严选「真正美味餐厅」的美食指南『TERIYAKI』所发表的「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2026」中，荣获最高等级的「GOLD」奖项。 ■ 什么是经由不妥协的食评家选出的『TERIYAKI BEST RESTAURANT』 『TERIYAKI』是由堀江贵文先生等日本代表性美食家，仅严选介绍「通过自身发掘真正美味餐厅」的策展型美食指南。其中，「BEST RESTAURANT」是每年造访无数餐厅的TERIYAKI食评家，用以决定年度巅峰的权威奖项。「Siamo noi」所荣获的「GOLD」奖项，是专门授予具备卓越技艺，并拥有能令美食家赞叹不已的独一无二个性的店家之最高荣誉称号。 ■ Siamo noi 的坚持：从评论中看「东京意大利料理（Cucina Tokionese）」的真实面貌 本次获奖，TERIYAKI 给予了极高的评价，表示「最鲜明体现『发掘』一词的真实面貌是决定性因素」。宫木主厨在店名从前身「MONDO」重新出发后，从食材选择到烹饪都贯彻始终的「哲学」是此次获奖的一大原因。 【主要获评点】 使用丹泽山水、自采野菜和自制起司等料理中贯彻一贯的哲学，以及仅八席吧台却能发挥的实力，获得了高度评价。 继法国美食指南『高特米尔 2026』（Gault & Millau 2026）中「开创意大利料理新世界」的评价之后，本次获奖证明了我们所追求的「东京意大利料理（Cucina Tokionese）」这一挑战，经由专家认可，具有坚实的价值。 ■ 主厨宫木康彦（Miyaki Yasuhiko）的寄语 「本次能荣获 TERIYAKI BEST RESTAURANT 2026 的 GOLD 奖项，我深感荣幸。我所珍视的『每道菜肴中的哲学』——包括丹泽山水和自采野菜等——能获得肯定，作为一名厨师，这是无上的喜悦。今后我将继续在吧台前与顾客面对面，从自由之丘这个地方，提供充满心意的惊喜美食体验。」 ■ 餐厅概要 店名：Siamo noi 地址：东京都目黑区自由之丘3-13-11 电话号码：03-3725-6292 官方网站：https://www.siamonoi.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/siamonoi_jyugaoka ■ 关于 munchy-wunching 株式会社 营运自由之丘的「Siamo noi」，以及代官山连续七年荣获米其林必比登推荐的「falò」，虎之门Hills的发酵x炭烤意大利料理「falò+」（ピュウファロ），自由之丘百货3F的「ま〜に」等。公司提供能带出食材本质的料理，以及扎根于各个城镇的饮食场所。 地址：东京都目黑区自由之丘3-13-11 代表：宫木康彦 官方网站：https://www.munchy-wunching.com/ 【营运店铺一览】 Siamo noi：https://siamonoi.jp falò：https://m.falo-daikanyama.com falò+：https://www.instagram.com/piu_falo.toranomon/ ま～に：https://www.instagram.com/jiyugaoka_mani/