营运「THE GREAT BURGER」、「The Little BAKERY Tokyo」、「LUCKY ALEXANDER CHINA」、「YOU KNOW WHAT」等品牌的LDFS株式会社,将于距离拥有丰富绿意的代代木公园及宁静住宅区的参宫桥站步行1分钟处,开设意大利餐厅「LENOX HOUSE」。 在「LENOX HOUSE」,我们主要提供在店内手工制作的意大利面,以及使用当季食材制作的意大利各地乡土料理等,以传统技法烹调的美食。从洒落舒适阳光的午餐时光,到点亮柔和灯光的晚餐时段;无论是与家人或朋友围绕餐桌的欢聚时刻,或是在吧台随兴品尝葡萄酒与意大利面,甚至是纪念日等私人聚会,您都能在此享受专属的惬意时光。 **关于空间** 复古与现代交融的店内,以棕色、白色、灰色为基调,配置了使用稀有古木独家制作的陈列架与家具。相对于地板和吧台桌面的天然大理石,点缀了婴儿粉色的磁砖,营造出充满温度的空间。除了桌位之外,还备有吧台座位与包厢。 代表英国的产品设计师Jasper Morrison所设计的灯具Glo-Ball,柔和地照亮了整个空间。在吧台,您可以随兴造访,轻松享用单点菜肴。您也可以直接欣赏由原创音响播放出的音乐。在包厢内,从私人聚餐到携带孩童的家庭,都能在此悠闲度过。 葡萄酒以意大利产为主,提供40至50种选择,让您挑选喜爱的口味。也提供外带回家享用。从店内可以观赏到职人手工制作意大利面的过程。通过融入空间的独家订制音响,享受最棒的音质。 **关于料理** 料理方面,从前菜到意大利面、主菜、甜点,使用了从日本各地严选的当季食材,并提供以意大利传统技法烹调的乡土料理等丰富品项。简单的调味衬托出食材本身的美味。店内手工制作的多样化意大利面也是魅力之一。主菜方面,主要提供使用石窑烧烤的料理,以及义式水煮鱼(Acqua Pazza)或炖煮料理等。每个季节还会推出使用野味(Gibier)的一道菜。 生蚝、义式生肉(Carpaccio)、布拉塔奶酪等前菜,让您简单品尝食材原味。意大利面和炖饭随时提供约10种品项。意大利面根据其特性,混合了意大利与北海道产的小麦。主菜部分,使用法国产的白土砖窑,以高温、短时间烹调蔬菜、鱼肉和肉类。外表烤得香气四溢,内部则松软多汁。 甜点方面,除了提拉米苏和义式冰淇淋等意大利经典甜点外,还提供系列店「The LITTLE Bakery Tokyo」的烘焙糕点等。餐具则是请以洛杉矶为据点活动的陶艺家Shoshi Watanabe制作的原创作品。 **店铺概要** 店名:LENOX HOUSE 地址:东京都涩谷区代代木4-9-1 营业时间:11:30〜14:00 / 17:00〜22:00 座位数:33席 Instagram:https://www.instagram.com/lenoxhouse_sangubashi/