KANJI JAPAN 宣布其「KANJI ICE 镰仓店」于 2026 年 5 月 1 日正式开幕，并在黄金周期间创下历史最高业绩。该品牌主打的「汉字冰淇淋」采用 FULLLIFE 公司的专利技术，即便在常温下也能维持 30 分钟以上不融化，极具话题性。目前提供「镰仓」、「日本」、「忍者」等汉字造型，及巧克力、草莓与牛奶口味。冰淇淋研究家荒井受邀担任顾问，指出在酷暑时代，这种不融化的机能性与日式设计，将使汉字冰淇淋成为市场新标准。