※ 基于在添加了Dglu-MB0601菌株的小麦粉发酵测试中，麸质平均最高被分解约70%的结果（制造商调查） ITAWARU股份有限公司（总部：东京都品川区，代表取缔役社长：宫下晴光）于2026年4月15日（三）推出了添加取得韩国专利的分解麸质乳酸菌保健食品「#再见麸质」。 ◼︎ 开发背景 面包、意大利面、甜点等使用小麦制作的食物，是日本人餐桌上不可或缺的存在。 然而近年来，越来越多的人在饭后感到腹胀、肌肤粗糙或莫名身体不适，其中「未消化的麸质」作为原因之一而备受关注。 麸质不仅广泛存在于面包和面类中，还存在于酱油、味噌、面味露、鱼板、火腿等加工食品中，要从日常饮食中完全排除是非常困难的。 基于「与其完全避免，不如将其分解」的新理念，ITAWARU股份有限公司开发了「#再见麸质」。 我们的目标是让人们无需忍耐，能够更自由地享受每天的饮食生活。 ◼︎ 关于麸质的意识与实践调查 对无麸质饮食的关注度提高，但实践的门槛也显而易见 在健康志向和美容意识高涨的背景下，对无麸质饮食感兴趣的人逐年增加。 但实际上，「完全避免麸质的生活」并不容易。 调查指出在日常生活中存在各种挑战，例如需要控制面包和意大利面等主食，以及外食时的选择很少。 因此，这次我们针对对麸质的意识及实践状况进行了调查。 结果显示，约有7成的人以某种形式意识到麸质的问题，但同时许多人也感到难以实践。 ・「我正在实行轻松无麸质饮食」 ・「吃含有麸质的食物时会感觉到身体状况变化」 回答上述选项的人占了整体的约7成。 无麸质生活的最大烦恼是「外食」 在无麸质生活中感到困扰的事情中，最多的是： 「外食选择受限（37.7％）」。 其次是「花费较高（34.0％）」和「无法完全避免（34.0％）」。 我们看到了许多在日常生活中感到实践困难的声音。 调查对象：男女共53名，调查期间／调查方法：互联网 关于分解麸质乳酸菌「Dglu-MB0601」与「Dglu-DLU70」 「#再见麸质」的内核成分是从韩国泡菜中发现并培养出来的分解麸质乳酸菌「Dglu-MB0601」和「Dglu-DLU70」。 这些乳酸菌已被科学证实具备分解麸质的能力，并取得了4项韩国专利。 取得专利的分解麸质乳酸菌最高可分解约70%（※）的麸质。 通过让麸质转化为容易消化的状态，来支持保持身体健康。 ※ 基于在添加了Dglu-MB0601菌株的小麦粉发酵测试中，麸质平均最高被分解约70%的结果（制造商调查） ◼︎ 产品特色 1. 添加业界最高水准500毫克的分解麸质乳酸菌 讲究实际感受的设计，实现了每日建议摄取量中含有500毫克（※1）分解麸质乳酸菌的高浓度配方。 ※1 包含乳酸菌生产物质糊精等在内的混合粉末量 2. 取得韩国4项专利、日本配方专利7种，日韩合计11项专利的可信赖设计 作为能分解麸质的乳酸菌取得了4项韩国专利，相关技术取得了7项日本专利。 有科学根据支持的配方，其专利数量在业界也是首屈一指。 3. 独家调配8种有益肠道的好菌与6种美容成分 除了分解麸质乳酸菌外，还独家混合了比菲德氏菌、酪酸菌等8种好菌，以及6种美容成分。 从支持肠道环境和美容两方面着手。 4. 7大无添加配方，日本国内GMP认证工厂制造 不使用防腐剂、甜味剂、调味料、合成色素、合成香料、杀菌剂、抗氧化剂。 在日本国内的GMP认证工厂中，从原料接收到出货彻底进行品质管理制造。 5. 可依据生活方式选择的2种类型 备有胶囊型和颗粒型两种。 推荐想要轻松服用的人选择胶囊（1日3粒），想要混入水或饮料中享用、或想与家人分享的人选择颗粒（独立包装・1日1包）。 ◼︎ 产品概要 分解麸质乳酸菌保健食品 #再见麸质 胶囊型（45粒装） 【产品名称】#再见麸质 胶囊型 【建议售价】3,980日圆（含税价4,298日圆） 【内容量】45