由株式会社 GAVRIFOOD（总部：东京都中央区银座，代表取缔役社长：大沼康宏）经营的《东京炸猪排 GAVUU》，于今日 2026 年 4 月 25 日（周六）迎来了一号店开幕一周年。在各位顾客的支持下，我们在「Tabelog 炸猪排 百名店 2026」中获得了史上最快入选的评价。以此实绩为基础，作为下一个挑战，我们将于 2026 年 7 月下旬在东京都涩谷区神宫前开设二号店。新店铺的晚餐时段将提供「完全预约制的炸猪排套餐料理」，致力于展现炸猪排的新可能性与至高无上的美食体验。※新店铺的午餐时段预计将与一号店相同，提供炸猪排定食。 自 2025 年 4 月 25 日上野一号店开幕以来，众多顾客光临本店。我们持续追求能将严选名牌猪肉潜力发挥到极致的烹饪法，并打造舒适的空间，结果在开幕仅约 10 个月的异例速度下便入选了「Tabelog 炸猪排 百名店 2026」。在一周年这个重要的时刻，我们再次向所有顾客及相关人士致以诚挚的谢意。 为什么现在要挑战「套餐料理」？通过一号店的日常经营，我们心中产生了一个疑问：「炸猪排这项日本优秀的日常美食，能否升华为更特别的餐饮体验？」我们希望将高品质猪肉的各个部位，以各自最适合的温度与时间进行烹饪，并在最完美的瞬间、以最好吃的方式呈献给顾客。为了将这份心思具现化，我们决定在二号店的晚餐时段采用「完全预约制套餐料理」的形式。我们将扩展炸猪排的概念，提供从前菜、主菜到甜点，犹如品味一场故事般的时间。 二号店位于明治神宫前站步行 1 分钟，邻近明治通的新建建筑「涩原XROSS」。新店铺将落脚于新建建筑「涩原XROSS」的 6 楼。在俯瞰神宫前洗练街景的空间中，我们将提议炸猪排的新形态。开幕预定于 2026 年 7 月下旬。详细的菜单构成与预约开始时间，将于日后另行通知。 新店铺概要（预定）： 店名：东京炸猪排 GAVUU 原宿店（暂定） 预定开幕日：2026 年 7 月下旬 所在地：东京都涩谷区神宫前 6-29-4 涩原XROSS 6楼 交通：东京地下铁「明治神宫前站」步行 1 分钟，JR 山手线「原宿站」步行 5 分钟 一号店信息： 店名：东京炸猪排 GAVUU 所在地：东京都台东区上野 4-6-4 OGSⅡ B1F 营业时间：午餐 11:30～15:00，晚餐 17:30～21:00 预约：仅限晚餐可通过 Tabelog 预约