株式会社funwave于2026年4月盛大开幕了可完全包场巨大中岛厨房的「Private Kitchen Palm（私人厨房 棕榈）」的2号店——横滨关内店。在物价持续飙涨的现况下，为了压低成本同时享受高质感的时光，「自备食材、大家围绕着厨房动手做」这种新型态的聚会方式，已在1号店湘南藤泽店获得众多顾客支持，并正在迅速蔓延。 从外食转向「出租厨房」。加速中的新型态聚会方式 由于物价与人事成本长期高涨，餐饮店的价格呈现上升趋势。近期关于「食品免征消费税」的讨论也起到了推波助澜的作用，在消费者之间，「自己烹调高级食材来享受」这种聪明的消费模式已经开始加速转变。 去年8月开幕的1号店（湘南藤泽店），这种「自炊型派对」获得了广泛的支持，每天都门庭若市。本次2号店关内店的开幕，正是为了回应「想要以自己的步调享受高质感时光」的强烈需求。 【成本比较】以低于居酒屋的预算享受高质感的体验 使用出租厨房最大的优势，在于压倒性的经济实惠与自由度。以下是多人数包下「私人包厢」聚会4小时，与一般餐饮店的比较： 一般居酒屋的情况（第一摊2小时＋第二摊2小时） 第一摊（约5,000日圆）＋ 第二摊（约3,000日圆）＝每人约 8,000日圆 较高级的餐厅・包厢的情况（第一摊2小时＋第二摊2小时） 第一摊套餐（约8,000日圆）＋ 第二摊（约3,000日圆）＝ 每人约 11,000日圆 使用 Kitchen Palm 关内店的情况（完全包场・使用4小时） 场地费（2,500日圆）＋ 食材与酒水费（约2,500日圆）＝ 每人约 5,000日圆 若是选择 Kitchen Palm，就能以远低于去居酒屋续摊的预算，带上高级肉品或更高等级的葡萄酒，享受自己下厨的乐趣。如果自备酒水，一杯Highball的成本大约只要100日圆。而且也不必负担第二摊移动的麻烦，整整4个小时都能在同一个空间里悠闲度过。 不只是出租场地。「自己动手做更享受」的中岛厨房魔法 围绕着Palm标志性的巨大中岛厨房聚会，简直就像在室内享受烤肉（BBQ）一样，能产生强烈的凝聚力。 与一直坐在固定座位上的餐饮店不同，参加者会自然而然地走动，并产生「我来调下一杯酒」、「我来切这个」等分工角色。准备过程本身就成了一种娱乐，让每个人都能自然地成为主角，参与者之间的距离也会因此急遽缩短。 在关内店也将扩展的新使用情境 在1号店湘南藤泽店，已经有许多顾客在以下场景中频繁使用。在关内店，也能针对顾客的目的，作为新型态的聚会场所来使用。 迎新送旧・与朋友聚会： 取代居酒屋的新选择。带上自己喜欢的食材和葡萄酒，举办不用在意周遭眼光、可以尽情聊天的私人派对。 多个有小孩的家庭联合派对： 在一般餐厅总要在意旁人眼光的带小孩聚会，只要完全包场就能安心。大人可以在孩子玩耍的同时，尽情享受烹饪与美食。 部门或项目团队的单日合宿： 白天使用大屏幕进行异地会议，傍晚开始全团队一起采买、烹饪。连提升团队凝聚力的庆功宴都能在同一个地点完成。 店铺概要・设备说明 地址： 神奈川县横滨市中区伊势佐木町1丁目6-3 铃木大楼2F（距关内站步行3分钟） 空间・容纳人数： 约36平方公尺 / 最多可容纳23人 主要设备： 巨大中岛厨房、专业烤箱、微波炉、冰箱、各式烹饪器具与餐具、50吋大屏幕、100吋投影机、备有Wi-Fi 店铺信息・相关链接 【Private Kitchen Palm 品牌官网】 https://kitchen-palm.jp/ 【Private Kitchen Palm 关内店】 https://yokoh