由株式会社Forbul（总公司：埼玉县埼玉市，代表：永金佐知香）经营的高端清酒品牌「TAKANOME（鹰ノ目）」，于2026年4月17日、18日连续两晚，在台北和高雄举办了独家晚宴活动。两场活动均座无虚席，成为与台湾宾客分享料理、美酒、空间、人——独一无二的特别体验的机会。TAKANOME所追求的「触动五感的美味」，在这两天于台湾当地获得了确切的回响并广为传播。 银升的展示柜上，陈列着道川先生为TAKANOME制作的独一无二的清酒杯和限定酒。 在台北名店「枝豆」实现的，TAKANOME x 第十二代杜氏的一夜限定特别晚宴 在台北预约需等候三个月以上的寿司割烹名店「枝豆」，举办了一场特别晚宴，将活用春季时令食材的套餐料理与TAKANOME的四款日本清酒进行搭配。其中，许多人是首次品尝限量熟成酒「TAKANOME 海底熟成 至然 2025Edition」，对其独特的风味表达了惊讶和喜悦。 はつもみぢ第十二代杜氏原田先生介绍TAKANOME的情景。围绕着TAKANOME，为台北的夜晚干杯。 当天，TAKANOME的酒藏「はつもみぢ」的第十二代杜氏原田先生也亲自参与，用自己的话语细腻地传达了每款酒的诞生背景和酿造理念。在感受酿酒师哲学的同时品尝美酒，使其深度更加凸显，对各位宾客而言，这是一个发现日本清酒新魅力的时刻。 这是一个宝贵的机会，体现了TAKANOME所珍视的理念，即不仅止於单纯的味觉，更要通过与空间、料理的和谐以及人与人之间的链接，提供触动五感的体验。 ■ 枝豆 / Edamame（台北） 追求寿司割烹料理的台北名店。预约总是排到三个月以上，广受台湾国内外美食家的支持。 地址：台北市建国北路三段92号 Instagram: https://www.instagram.com/edamame6090/ TAKANOME x 陶艺家道川省三 x 江户前寿司银升 享受世界独一无二器皿的特别合作晚宴 配合2026年4月15日起在高雄金马宾馆当代美术馆（ALIEN Art Centre）举办的企划展「尘与金 — 藤村真、道川省三双个展」，在高雄的江户前寿司「银升」举办了陶艺家道川省三先生与TAKANOME合作的特别晚宴。 本次晚宴，餐桌上准备了道川先生亲手制作的清酒杯、片口和酒瓶冷却器。这是一个难得的机会，让宾客能用道川先生的器皿享受TAKANOME的经典酒款和限量酒。器皿的触感和姿态更加丰富了清酒的风味，宾客们都非常高兴地表示：「用道川先生的器皿品尝鹰ノ目，没有比这更奢侈的时光了。」 专为这个夜晚准备的道川先生独一无二的清酒杯和TAKANOME限定酒。道川先生的片口和清酒杯为餐饮空间增添了艺术气息。 当天，TAKANOME代表永金和陶艺家道川省三先生本人亲自登台，直接向宾客们传达了他们对清酒和作品的热情。这是一个宝贵的机会，与「银升」活用四季食材的料理一同，呈现了酒、器皿、空间、人融为一体的五感体验。此外，当天准备的道川先生的酒器有多件当场被购买，活动在盛况中圆满落幕。 TAKANOME能参与道川先生首次在台湾举办的个展这个里程碑式的场合，深感荣幸。 道川省三先生讲述作品诞生过程。参与者们专心聆听他的话语。 TAKANOME今后将与当地合作伙伴※Welldone Sake（威登酒藏）一同，致力于扩大销售网络至精选店家，让更多人能享受日本清酒。我们将继续努力，通过日本清酒进一步深化台湾与日本的文化交流，并加强两国之间的羁绊。 ■ 陶艺家道川省三 / SHOZO MICHIKAWA 1953年出生于北海道。居住于爱知县濑户市。曾在巴黎、米兰、纽约、伦敦、北京、马尼拉等世界各地举办展览。2019年「罗意威基金会工艺奖」决赛入围者，2018年国际工艺博览会。