高级日本酒品牌「HENGE」(营运:株式会社Cypher)将于2026年5月18日(星期日)与东京银座的铁板烧名店「本店山科」合作举办制造商晚宴。 本次活动以HENGE所提出的「变幻自在的风味」为主题,提供日本酒与料理融为一体的体验。 日本酒并非单独完成之物;它的本质价值在于与料理、空间以及与人共度的时光交织时被引导出来。 HENGE将日本酒的风味设计为一种「体验」,而非「固定不变之物」,它会因饮用者和环境而变化。 本次制造商晚宴正是体现此理念的场合,通过与料理的搭配,呈现日本酒的全新魅力。 活动当天,将由本店山科提供特制铁板烧套餐,并以搭配形式提供HENGE的日本酒。 伴随着眼前料理制作的现场感,每一道精心设计的菜肴与日本酒相互叠加,使得风味更加立体地变化。 此外,品牌方将直接传达产品开发背景和风味设计理念,旨在提供超越单纯餐饮的体验。 当天将提供目前HENGE全系列产品,包括《UMAMI》、《CLEAR》和《CLEAR 无滤过生原酒》。除此之外,本次活动还将提供通常不对外销售的秘藏酒。 包括仅在特定场合介绍的特别酒款,本次供应的酒款搭配将最大限度地提升与料理的契合度。 ## 报名方式 可通过HENGE品牌网站的以下页面报名。 <HENGE × 本店山科 制造商晚宴报名页面> https://henge-sake.com/products/henge-pairing-event-yamashina ## 活动概要 举办日期:2026年5月17日(星期日) 举办时间(两场制): - 第一场:17:00-19:00 (16:50开始入场) - 第二场:19:30-21:30 (19:20开始入场) ※每场限额6人。 会场:本店山科 地址:〒104-0061 东京都中央区银座5丁目8−1 银座プレイス 11F 费用:每位 30,250 日圆 (含税) ※未满20岁者恕不接受报名。 ※对所有肉类过敏者恕不接受报名。 预约请点此:https://henge-sake.com/products/henge-pairing-event-yamashina 预约相关洽询:info@henge-sake.com ## 关于HENGE HENGE是一个日本酒品牌,通过变幻自在的日本酒触动人心,鲜明地妆点人生中的每个时刻。我们致力于复兴逐渐失落的「独特风味」,在原料、制法和设计上毫不妥协,追求独一无二的体验。 在米、水、曲这有限的素材中,蕴藏着无限的表现。 日本酒本应是更自由、更多元、更充满创造力的存在。 HENGE所追求的,不只是美味的酒。 而是入口瞬间触动心弦,留下难忘余韵的一瓶酒。 它不是追求效率或市场性,而是面对感性而诞生的一滴。这就是「变幻自在的日本酒」HENGE。 ■ 品牌名称:日本酒「HENGE」 ■ 营运公司:株式会社Cypher ■ 官方网站:https://henge-sake.com ■ 官方Instagram:https://www.instagram.com/henge.sake