## 概要 于 2024 年 6 月 1 日开幕、距离 JR 田町站步行仅 3 分钟的「田町寿司 Evan」，为庆祝开业两周年，特别举办为期两个月的庆祝活动。活动期间为 2026 年 6 月 1 日至 7 月 31 日。 ## 两周年感谢企划 承蒙广大生产者与顾客的支持，我们顺利迎来了开业两周年。为表达谢意，我们特别准备了以下三重好礼： - **优惠 1：套餐价格特别折扣** 活动期间，原价含税 18,000 日圆的「Evan 套餐」，将以 17,000 日圆的特别优惠价格提供。欢迎您尽情享受我们招牌的全包式（All-Inclusive）服务。 - **优惠 2：特别纳入「飞驒高山啤酒」** 为推广我们去年成功承接经营的「飞驒高山啤酒」，活动期间，该品牌的招牌商品「Pale Ale（淡艾尔）」与「Pilsner（皮尔森）」将限时纳入店内的全包式饮料清单中，供顾客免费畅饮。 - **优惠 3：下次预约特别礼遇** 为了让顾客体验我们随季节变化的丰富菜色，活动期间凡在店内预订下次用餐的顾客，未来用餐时同样可享有 17,000 日圆（含税）的特别优惠价格。 ## 「田町寿司 Evan」的职人坚持 本店成立的初衷在于「解决农林渔业者的贩路难题」。秉持「赋予每项食材故事」的经营理念，我们使用千叶县横芝光町生产的「笑みの绊」稻米，并委托专业精米师调配出专属的「Evan 混合米」。食材方面，我们从全国各地产地直送极致新鲜的海产，由职人亲手细心处理。主厨与板前以「交互提供寿司与料理」的独特风格，在东京都内独树一帜，深获美食饕客好评。 ## 未来展望 CRAFTED JAPAN 将持续作为体现与生产者「共创」的企业，不断挑战自我。我们的目标是守护日本优质的食文化产业，将这份职人精神传承至未来的 50 年甚至 100 年。诚挚邀请各位亲临现场，品味这些凝聚了生产者心血的极致飨宴。