大丸松坂屋百货店响应「让能登的清酒永不停止！」计划，将于2026年4月起，在全国的大丸・松坂屋9家分店，陆续举办快闪店（POP UP），销售「能登酒藏与合作酒藏共同酿造的清酒」以及「灾后重启的酒藏自行酿造的清酒」。 活动期间，酒藏主人／杜氏本人预计将亲临卖场，分享酿酒和复兴的心路历程。 本企划的举办概要等第一波信息请点击此处查看 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003549.000025003.html ■快闪店活动期间，酒藏主人／杜氏本人将亲临现场，分享酿酒和复兴的心路历程。 在各分店的快闪店活动期间，酒藏主人／杜氏本人将亲临现场，分享酿酒和复兴的心路历程，并提供由自家酒藏与县内外合作酒藏「共同酿造的清酒」，或是在震灾后重启的自家酒藏「自行酿造的清酒」的试饮与销售。这些倾注心血酿造的清酒，将主要在酒藏主人／杜氏本人亲临的店铺进行销售。本次活动为各酒藏准备了200瓶当季清酒。各店铺贩售的商品将有所不同。 ※举办期间因店铺而异。 ※由于复兴会议和酒藏的修复工作同时进行，因此只能在可行范围内提供店面服务，预定日程可能难以常驻。 介绍参与酒藏与酒藏主人／杜氏推荐的清酒（依五十音顺序） 数马酒造（石川县能登町） 总公司位于石川县能登町，是酿造清酒「竹叶（ちくは）」的老字号酒藏。 目前已重启自家酿造，将销售「大丸松坂屋限定 竹叶 纯米吟酿 原酒」。这是一款使用研磨至55%的能登产五百万石米和金泽酵母1401号酿造的纯米吟酿原酒，口感清爽。带有青香蕉般的甜美吟酿香气。从入口就能感受到清凉的酸味和轻盈的甜味，口感清爽。余韵中温和的米旨味和收敛的微苦味，是一款能与餐点完美搭配的能登纯米吟酿酒。 鹤野酒造店（石川县能登町） 位于石川县能登町的历史悠久酒藏。代表铭柄为「谷泉」。受能登半岛地震影响，酒藏、附设店铺和住家全毁。在石川县白山市酿造手取川的吉田酒造店的委托酿造支持下，得以实现并销售「谷泉×手取川 山废贵酿酒 生原酒」。这是一款从全毁的酒藏中抢救出的米和酒酿造的山废贵酿酒，再次以其为原料，象征着再生与挑战的一款酒。它以正面的方式颠覆了传统山废和贵酿酒的印象，呈现出清新、多汁、清爽甜美的风味。 白藤酒造店（石川县轮岛市） 位于石川县轮岛市，酿造「奥能登の白菊」的历史悠久酒藏。受能登半岛地震影响，酿酒用的炉灶等设备也遭受损害，但在约1年3个月后，已重启自家酿造。将销售自家酿造的「奥能登の白菊 贵酿酒 2025BY」。使用五百万石和山田锦作为原料米，并以在能登半岛地震中受灾的特别纯米醪中提取并保存的酵母酿造。这是一款槽榨的无滤过生原酒。请享受其温和优雅的香气和清新的口感。 日吉酒造店（石川县轮岛市） 位于石川县轮岛市朝市通，创业于大正元年（1912年）的酿酒厂。使用从酒藏地下汲取、最接近日本海的井水酿造日本酒，其特色是辛口且清爽的口感。代表铭柄为「金瓢白驹」。因地震导致建筑物倒塌，损失了九成的库存。本次销售的「金瓢白驹×手取川 生」是与石川县白山市的吉田酒造店共同酿造的日本酒。这是一款使用石川县产五百万石和金泽酵母酿造的纯米生酒。具有生酒特有的粗犷感，辛口且清爽，能品尝到米的旨味。 松波酒造（石川县能登町） 创业于明治元年（1868年），位于能登町松波地区的酒藏。以能登杜氏传统的「极寒酿造」方式，酿造日本酒「大江山」等。因地震导致筑龄150年以上的历史酒藏和店铺全毁，去年秋天开设临时店铺重新营业。本次销售的「大江山×二兎 生酒」是与爱知县冈崎市的丸石酿造共同酿造，是「大江山」与「二兎」（丸石酿造）相遇，蕴含着震灾后两年重新出发的决心而酿造的限定「生酒」。打开芬芳之门的瞬间，微小的光芒在舌尖跳跃。那清爽的问候，让人不禁露出笑容。 ■合作酒藏（依五十音顺序） 丸石酿造（爱知县冈崎市） 创业于1690年。是在德川家康诞生之地不断进化的老字号酒藏。 2015年，为了将心意传达至全国而诞生的铭柄是『二兎（にと）』。其理念是「追逐两兔者方能得两兔」。 旨在实现「甜与辣」、「重与轻」等相互对立的两种元素达到最佳平衡。 清新水润、余韵宜人，令人忍不住再饮一杯的风味，与餐点搭配更能发挥其真价。 这是一款随着与空气接触和温度变化展现多样面貌，在品饮过程中散发真正光芒的清酒。 吉田酒造店（石川县白山市） 创业于明治3年（1870年）。在灵峰白山伏流水流经的手取川地区，是一家以与自然共生为宗旨的酒藏。 除了招牌铭柄『手取川』，还推出了追求次世代标准的『吉田蔵u』。 以现代感性升华能登杜氏传统的「山废酿造」，实现了低酒精、清新温和的风味。在料理之后，它能陪伴您享受美食的时光，并持续酿造能将石川丰富风土传承给下一代的清酒。 ■企划概要 企划名称：大丸・松坂屋 ×让能登的清酒永不停止！合作企划 内容：销售能登酒藏的「与合作酒藏共同酿造