株式会社 Carnevale（总公司：东京都目黑区，代表董事：鸣坂 竜一）将于山梨县丹波山村举办「丹波山村未来酒场」（5月2日）和「精酿啤酒＆烧肉节」（5月3日），以推广当地的魅力和饮食文化。这些活动旨在丹波山村这个距离市中心约两小时车程，却拥有丰富自然和地区资源的舞台上，创造一个链接美食、文化和人际的新交流场所。 5月2日（星期六）举办「丹波山村未来酒场」 让心灵放松，与人链接的一日限定酒场活动。 活动会场「奥秋大狼通」将有丹波山俱乐部的「Kame’s Bar」和在国际评鉴会上获得高度评价的琴酒品牌「GEEKSTILL」等商家进驻，提供品尝当地美食和文化的场所。来宾将获赠手环作为「村庄伙伴」的证明，营造出人们自然链接的机制。各处设置的「对未来的一句话留言板」将让来宾自由书写心声，这些文本将编织出村庄的「未来」。此外，当天当地限定的「OPEN VILLAGE 限定标签」精酿啤酒也将登场。这将提供一个不仅是饮酒，更能创造偶然相遇和对话的「人与人链接的体验」。 【丹波山村未来酒场的亮点】 ■ GEEKSTILL 山梨县的精酿琴酒酿酒厂 GEEKSTILL 株式会社。 以纯米酒为基底，搭配当地天然植物香料制成的独特琴酒，在 World Gin Awards 2025 中荣获银奖。其获得世界认可的风味，纯粹而深远。 这是源自日本的精酿琴酒，由山梨的风土和职人的探索精神共同孕育而成。 ■ 丹波山 OPEN VILLAGE 限定标签 丹波山村的微型酿酒厂「Wolves Brewing」将推出活动限定标签的精酿啤酒！ 当天，您将能以特别的姿态，享受这杯源自山川源流与大自然的精酿啤酒。 5月3日（星期日）举办「精酿啤酒＆烧肉节」 这是一个美食节，旨在享受奥多摩丰富的水源和自然环境所孕育的精酿啤酒，以及KINTAN精心制作的烧肉搭配。丹波山村及周边城镇的酿酒厂将齐聚一堂，提供反映当地特色的美酒。KINTAN 将准备使用甲州牛和TABA野味鹿肉等当地食材的特别烧肉套餐。在大自然中品尝，享受开放而全新的烧肉体验。 【鹿肉解体秀 由现役猎人青栁雄大实演（13:00～）】 丹波山村的现役猎人青栁雄大先生将举办完整的鹿肉解体实演。这不仅仅是解体，他还将仔细讲解被陷阱捕获部位的肉质差异以及各部位的特征。 这是一个宝贵的机会，可以从持续与鹿肉打交道的猎人视角，更深入地了解野味作为食材的价值。这项活动旨在传达对生命的理解，同时体验根植于当地的狩猎文化。 【活动参与方式】 请通过活动特设网站（https://kintan.restaurant/tabayama-fes/）购买附烧烤套餐的入场券，并在会场接待处出示「完成报名电子邮件」。 每人加价3000日圆即可享受精酿啤酒无限畅饮方案。学龄前儿童免费入场！ ●TABA野味烧烤套餐（两人份） ¥5,000 *附烧烤设备 〈套餐内容〉 ・丹波山鹿肉 120克 / 国产带皮猪肉 100克 / 国产鸡肉 100克 ・丹波山野菜 / 当季竹笋 ・BEURRE 3种韩国海苔 ・KINTAN酱汁 ・丹波山矿泉水「云取之雫」 【精酿啤酒＆烧肉节参展商户】 ・VARTERE 奥多摩拥有绿意、宜人的空气和洁净的水源。我们将基地设在奥多摩，以便按照自己的步调酿造啤酒，而不受都市速度的影响。VARTERE 的主题是「与谁、在哪里、如何饮酒」。我们的愿景始于在更舒适的场所和情境下，品尝更美味的啤酒。 ・Wolves Brewing 位于多摩川最上游、自然丰富且流传着狼传说的丹波山村的微型酿酒厂。我们使用源流之水，主要酿造以啤酒花香气和风味为特色的美式IPA。旨在通过与美食的融合，创造新的啤酒文化。 ・Far Yeast Brewing 「精酿啤酒民主化」-制造