株式会社うちだ屋是一家创立于1977年的老字号乌龙面餐饮企业。以源自福冈的「うちだ屋」为内核品牌，在九州地区经营「麺胜」、「めし胜」、「万福うどん」等。除了餐饮业务，还涉足邮购销售、食品开发、制造和销售。2025年3月，公司加入株式会社こむぎ集团旗下，并在堀江贵文先生也参与的再生项目下，推进品牌重塑和店铺改革。