生产销售100%纯锡制「可弯曲餐具」的株式会社能作（总部：富山县高冈市；代表取缔役社长：能作千春）于2026年4月28日（周二），在大本山永平寺参道沿线的「能作 永平寺店」内正式开设了「EIHEIJI CAFE」。 这是继富山县高冈市总部工厂附设的「IMONO KITCHEN」以及位于金泽东茶屋街「能作 东茶屋街店」内的「Higashi Chaya TeaRoom」之后，本公司的第三家餐饮事业店铺。 ■ 提供手卷寿司与纯素料理的咖啡厅 除了手卷寿司、手烤团子等体验型餐点与甜点外，店内还使用能作的锡制餐具，提供印有永平寺寺纹「久我龙胆（Koga Rindo）」的「最中」冰淇淋。此外，店内也提供完全不使用动物性食品的纯素料理（Vegan），以应对素食者及海外入境观光客的需求。 - 手卷寿司套装 - 极／禅／和：2,200日圆起（含税） - 手烤团子：1,500日圆（含税1,650日圆） - EIHEIJI 最中冰淇淋：495日圆起（含税） - 【纯素】手卷寿司套装 - 菜：2,530日圆（含税） - 【纯素】白味噌山葵豆乳汤叶丼：1,650日圆（含税） ■ 永平寺祈祷加持的御守制作工作坊 游客可以在经过永平寺祈祷加持的御守上，刻下自己喜欢的文本作为旅游回忆或愿望，结下祈祷的缘分。 - 锡制御守制作：2,530日圆（含税） - 锡制御守吊饰制作：1,650日圆（含税） - 黄铜制御守风铃短册制作：7,920日圆（含税） ■ 店铺设计 「EIHEIJI CAFE」附设于2024年10月2日开幕的「能作 永平寺店」内。店铺设计由设计师小泉诚（Koizumi Studio）亲自操刀。店内最具标志性的黄铜制灯饰同样由小泉诚设计，并由能作的职人制作成建筑铸件。 小泉诚／设计师 1960年出生于东京。学习木工技术后，师从设计师原兆英与原成光。1990年成立Koizumi Studio。2003年开设「小泉道具店」作为传达设计的场所。同年起，开始参与能作的产品与店铺设计。武藏野美术大学名誉教授。自2023年起担任株式会社能作董事。 - 咖啡厅：客席面积约45㎡，32个席位 - 工作坊区域：面积约38㎡，10个席位 - 限定商品礼品区：面积约15㎡ ■ 限定商品 充分发挥糯米素材优点、口感香脆的最中外皮，搭配北海道产红豆的高雅甜味。可以品尝到现做风味的手工最中。 - EIHEIJI 最中 - 久我龙胆：1个 378日圆起（含税） - EIHEIJI 最中 - 御守（8个入）：2,700日圆起（含税） - 吊饰 - 久我龙胆：1,650日圆（含税） - 天井画套装：33,000日圆／各 6,600日圆（含税） - 啤酒杯 - 久我龙胆：8,470日圆（含税） - 锡杯（Guinomi） - 久我龙胆：5,720日圆（含税） - 茶托 - 久我龙胆：4,620日圆（含税） - 筷架 - 久我龙胆（5个入）：5,500日圆（含税） - 香器套装 - 久我龙胆：4,400日圆（含税） - 摇铃（Bell-rin） - 久我龙胆：各 11,550日圆（含税） ■ 店铺信息 开幕日：2026年4月28日（周二） 店铺名称：EIHEIJI CAFE 所在地：〒910-1228 福井县吉田郡永平寺町志比24-27 「能作 永平寺店」内 电话：070-7584-0543（咖啡厅专用） 营业时间：9:00～16:30（最后点餐 16:00） 定休日：全年无休