福田商会股份有限公司(所在地:宫城县仙台市)此前曾在Aqua Ignis仙台这个特别的地点,致力于地区复兴,并努力成为深受当地人喜爱的店家。然而,为了进一步「深化饮食文化」并「拉近与顾客的距离」,餐厅已迁至仙台市中心。 **【是非 赞否两论】** **一番町的相遇,以五感享受「和」之娱乐** 「是非 赞否两论」诞生于仙台市青叶区一番町,这个充满沉稳情趣的区域。 「让日本料理更贴近生活,更有趣」。 带着这样的理念,笠原将弘大师在东京惠比寿打造了一家据说难以预约的名店。而这家「是非 赞否两论」是东北地区唯一能亲身体验他「料理人的技艺、味蕾、玩心」哲学的地方。 **传承赞否两论的理念,尽享东北四季与「玩心」** 阿部主厨深受笠原大师的绝对味觉和技艺的认可与信赖。 他所制作的套餐料理,每一道菜都有其故事。春日呈现新芽的苦涩,夏季带来清凉感,秋季则有丰盛的果实,冬季则凝聚了寒冷中的鲜美。在以「正统技法」烹制宫城港口直送的鲜鱼和风味浓郁的当地蔬菜的同时,赞否两论的风格总会增添一丝「惊喜」的风味。 自由的发想随处可见,舒适地颠覆了「日本料理就该是这样」的刻板印象。从精致高汤香气的开胃菜,到最后的主食,每一刻都令人目不暇给。正是笠原式的「玩心」,通过阿部之手,与仙台的食材完美融合。 **极致的「甜点击择」这一奢侈的余韵** 「是非 赞否两论」最大的魅力之一,在于套餐的最后一道甜点。 我们准备了数种自家制甜点,顾客可以根据自己的心情「选择喜欢的种类」。当然,放纵地选择「所有种类」也大受欢迎。在沉稳的餐桌席位或充满现场感的吧台,搭配精选的日本酒和能衬托日本料理新风貌的葡萄酒,享受一个特别的夜晚。 **一番町「隐密之所」品味成熟时光** 新店位于一番町1丁目安静的一隅。 距离JR仙台车站步行即可到达,却拥有能让人忘却都市喧嚣的宁静氛围。店内设计现代,充满木质温暖。这里不仅适合纪念日或生日等特殊场合,也适合商务招待、与亲友聚会,或是犒赏自己的晚餐等,能满足各种需求。 **开幕寄语** 在一番町静静地、深刻地品味和食的精髓。 在仙台市中心,全体员工将以诚挚的款待,为您的日常生活增添「美味」的色彩。 我们将忠实继承过去深受喜爱的精神,同时追求在仙台市中心才能实现的「新型待客之道」。无论是老顾客,还是首次到访的新客人,我们都希望在这里的用餐能成为您明日的活力来源,并留下特别的回忆。 **【店铺信息】** * **是非 赞否两论** * 概念:由笠原将弘氏监修。东北唯一能享受「赞否两论」正宗风味与雅致的地方。 * 营业时间: * 周一至周五: 18:00~22:00(套餐最后点餐 20:00/饮品最后点餐 21:30) * 周六: 18:00~23:00(套餐最后点餐 19:30/饮品及单点最后点餐 22:30) * 公休日: 周日・国定假日 * 地址: 仙台市青叶区一番町1丁目8番20号 一番町SUZUKI BLDG 1F * 距离JR仙台车站步行10分钟,距离地下铁东西线青叶通一番町站步行6分钟 * Instagram: @ZEHI_SANPI_RYORON * 预约:请通过预约网站「TableCheck」 * 洽询 是非 赞否两论 TEL: 022-352-8890 * *座位有限,建议提前预约。 **【公司简介】** * 商号:福田商会股份有限公司 * 代表人:代表董事 福田 大辅 * 所在地:〒984-0051 宫城县仙台市若林区新寺1丁目4番5号 Norspier * 创业:明治19年2月 * 事业内容:饲料肥料・建材批发业、单一饲料制造业、不动产租赁业、饭店事业、餐厅事业、产险代理业 * 资本金:2,000万日圆