我们是创立于1911年,位于山梨县甲府市的和菓子店。招牌商品「黑玉」是一款将青豌豆莺馅包裹在黑糖羊羹里的圆形和菓子,自1929年诞生以来,始终坚持以不变的制法纯手工制作。在守护传统的同时,我们也提出新的饮食提案,并致力于推广地方魅力。我们非常珍惜象徵调和与链接的「圆」,期盼能通过美食,让和平的圆环与丰富的「圆」不断向外扩展。【Instagram:@sawataya】