蜂蜜专卖店「杉养蜂园」针对300名定期购买蜂蜜的消费者进行调查。结果显示约8成受访者维持定期食用习惯，最常见的用法是搭配面包（66%）与优格（51%）。受访者选择蜂蜜的主因为健康考量及作为砂糖替代品，但也普遍认为蜂蜜价格较高。购买时，消费者最重视价格、产地与容量。调查发现，对蜂蜜习惯满意度高的人，往往具有每日食用的特征。