从事食品原料批发与进口销售的株式会社土屋商店（大阪府大阪市，创业于1946年），将于2026年5月18日（一）推出食品业界首创*、由餐厅和食品工厂成为会员，共同直接进口食材的社群「FOOPO（フーポ）」。 *根据本社于2026年5月的调查，为日本国内针对餐厅与食品工厂的会员制、共同直接进口模式。 1. 背景：为何现在需要「共同直接进口」食材？ 在日圆贬值、通货紧缩导致日本采购竞争力下降、禽流感、以及中东局势造成物流成本上升的背景下，以鸡肉为首的进口食材价格持续高涨且供应不稳。一旦发生供应不稳，位于供应链最末端的餐厅，其采购价格便会急遽飙升。 在这种情况下，单一公司交易量大的大型企业能以货柜（约24吨）为单位直接进口，较不易受市场行情或汇率影响，并可选择在下订时就固定采购价格。 另一方面，许多中小型餐厅与食品工厂，单一公司无法达到一个货柜的量，不得不依赖通过贸易商和批发商的采购方式。结果，他们在供应链下游承受了市场价格高涨和供应不稳的最大冲击。 FOOPO正是为了解决此结构性问题，提供中小型餐厅与食品工厂一个能轻松使用的新方法。 2. FOOPO的运作机制：多家公司共同利用单一中小餐厅无法使用的货柜 在FOOPO中，我们将： ① 汇集多家认同价格与稳定供应理念的餐厅及食品工厂的订单。 ② 当总数量达到一个货柜的量时，向海外制造商下订。 ③ 在下订时确定采购价格（约在进口前2至3个月）。 借此，中小型餐厅和食品工厂除了传统的采购方式外，也能实现与大型企业同等的直接进口，达成「价格可预测的采购」及「避免供应不稳」，进而降低成本。 3. 使用FOOPO为餐厅及食品工厂带来的改变 价格不稳 → 价格固定 在下订时确定采购价格。不再有突如其来的涨价通知，让业者能制定2至3个月后的经营计划。 担心难以取得 → 供应不中断 由会员共同采购的货柜与国内供需波动脱钩，可避免「因缺货而买不到」的情况。 担心成本高昂 → 降低成本 不通过贸易商和批发商的直接进口，可排除多重中间利润。 FOOPO不仅是一个「低价采购的机制」，更是让中小型餐厅和食品工厂能够自主掌控经营的食材采购新选择。 4. 首波项目：巴西鸡腿肉 目标商品：巴西鸡腿肉（1箱12公斤） 最小订购量：120公斤（10箱） 招募名额：100个名额 ※额满即确定下订 先行参加：风风株式会社（章鱼烧连锁店「风风」营运商）及其他四家公司。 5. FOOPO的由来：守护饮食未来的三个要素 FOOPO这个名称结合了本项目内核的三个英文单字： FOOD（食）：作为餐厅命脉的可靠食材。 COOP（协同）：单打独斗较弱的中小企业，互相合作（Cooperative）。 PORT（港口・据点）：拥有能与世界直接链接的自有进口据点。 我们的理念很简单：「饮食专家们（FOOD），齐心协力（COOP），拥有一个链接世界的港口（PORT）。」 ■ FOOPO营运方评论 「『鸡肉很贵、很难买到』——这个问题已被许多媒体报导。我们想提供的是接下来的故事。即使一家公司做不到，只要将订单汇集起来就能凑满一个货柜。我们希望为业界提供一个让中小型餐厅和食品工厂能自己掌控自己采购的管道。我们就是怀着这样的想法创立了FOOPO。」 — 株式会社土屋商店 运行董事 中间 秀悟 ■ 参加申请 通过官方LINE帐号注册即可成为FOOPO会员。我们将通过LINE发布会员注册、到货信息及优惠食材情报。 ■ FOOPO 官方LINE：开放加入好友及预约 到货信息、采购价格、预约等皆可在LINE上完成。 https://lin.ee/W4EXeCR ■ 公司概要・联系方式 公司名称：株式会社土屋商店 代表取缔役：中间 宜子 设立：1946年 地址：大阪府大阪市北区同心2丁目1番5号 事业内容：食品原料的批发销售及进口销售 服务网站：https://foopo.jp 官方LINE：https://lin.ee/W4EXeCR