株式会社南部食鸡（总公司：爱知县名古屋市，代表董事：杉本 康明），一家从事纯名古屋交趾鸡肉和加工品制造销售的公司，特此宣布其100%纯名古屋交趾鸡「白金汉堡排」在关西电视台节目「周六在做什么!?」的「THE100人总选举」企划中，从包括大型食品制造商和主要便利商店在内的全部15家公司中脱颖而出，荣获第2名。 纯名古屋交趾鸡「白金汉堡排」 ■ 关于「THE100人总选举」结果 本公司负责人 该节目共有全国食品制造商、大型便利商店等15家公司参赛，争夺汉堡排的顶点。评审方式是，将商品和公司名称隐藏起来，由100名喜欢汉堡排的普通消费者进行试吃和投票。在众多「牛肉・猪肉」汉堡排中，本公司以100%名古屋交趾鸡的「白金汉堡排」参赛。 在预赛中，分为3组5家公司，本公司击败了7-Eleven Japan、Denny's及其他2家公司，以总体最高分获得第1名晋级。 在决赛中，虽然惜败给第1名的Aeon，但击败了第3名的味之素，获得了第2名。 评审们评价道：「从没想过鸡肉汉堡排也能这么好吃！」「食材的味道很浓郁，只用盐吃就很美味！」 ■ 「白金汉堡排」获得支持的3个理由 1. 100%纯名古屋交趾鸡与稀有部位「鸡颈肉」的黄金比例 与一般「含名古屋交趾鸡」的产品不同，我们仅使用100%爱知县产的纯名古屋交趾鸡。除了适度脂肪的「鸡腿肉」、高蛋白的「鸡胸肉・鸡柳」，还混合了每只鸡仅能取得约30克的稀有部位「鸡颈肉」。这种独特的黄金比例抑制了鸡肉特有的干涩感，创造出越嚼越溢的鲜美肉汁和弹牙口感。 2. 极致新鲜的「当日现宰生肉」与彻底的品质管理 我们的坚持是使用当天早上处理的「当日现宰生肉」。在洁净工厂迅速处理的肉品，当天即出货・加工。此外，通过X光异物检测机和金属检测器进行双重检查，以及气压控制的洁净作业室等，彻底的卫生管理确保了料亭级的纯净风味。 3. 超越牛肉的满足感，名称「白金」的由来 与牛肉或猪肉汉堡排相比，烤熟后呈现洁白光泽，因此命名为「白金汉堡排」。以100%植物性蛋白质饲料饲养的交趾鸡完全没有鸡肉特有的腥味，即使是不喜欢肉类的人也能美味享用，呈现出高雅的风味。 ■ 商品概要 白金汉堡排 商品名称：100%纯名古屋交趾鸡 白金汉堡排 原材料：爱知县产纯名古屋交趾鸡（鸡腿肉、鸡胸肉、鸡柳、鸡颈肉） 烹调方法：隔水加热（中火15分钟）或微波炉（2分钟） 特色：附赠交趾鸡岩盐。请先只用盐品尝食材的鲜美。 ■ 购买・详细信息指南 本商品可在以下官方在线商店购买。由于电视节目播出的影响，送达可能需要一些时间。敬请谅解。 官方在线商店：https://koutin.online/product_series/hamburger/ 乐天市场：https://item.rakuten.co.jp/nagoyakoutin/hamburg-a2/ Yahoo购物：https://shopping.geocities.jp/nagoyakoutin/ Amazon：https://amzn.asia/d/0c1SriJc 公司概要 经营纯名古屋交趾鸡的株式会社南部食鸡于1965年（昭和40年）在名古屋市热田区创业，是拥有60年历史的名古屋交趾鸡老字号。仅使用从合约生产者采购的纯名古屋交趾鸡。作为爱知县内唯一在名古屋市生产的公司，他们为网络商店和名古屋市内的餐饮店提供最新鲜的名古屋交趾鸡，支持名古屋的特色料理。 公司名称：株式会社南部食鸡（代表董事：杉本 康明） 总公司：〒456-0052 爱知县名古屋市热田区2番2丁目4番5号 事业内容：鸡肉加工品的制造销售 网址：https://koutin.co.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/nagoyakoutinjp/ YouTube：https://www.youtube.com/@nagoyakoutinjp/shorts