伊藤园株式会社（社长：本庄 大介，总部位于东京都涩谷区）与埼玉县茶业研究所共同培育及评估的两款茶叶新品种「彩之女神（Sai no Megami）」及「彩之丝（Sai之丝）」，已于2025年12月19日提交品种注册申请，目前已进入申请公开阶段。本项目是日本首例由地方公共团体的试验研究机构与民间饮料厂商联手进行的官民共同茶叶育种。这些新品种是以培育出埼玉县代表性「狭山茶」的育种与栽培知识为基础所培育而成。伊藤园着眼于未来的茶叶生产，从实际需求的观点参与品种评估，推进有助于茶产业持续发展的品种培育。 近年来，茶叶生产环境面临继承人不足、产量减少、气候条件变化以及病虫害风险增加等多重挑战。特别是由于品种构成过於单一导致的采摘期集中及生产不稳定，已成为生产现场与市场需求方共同面临的问题。 埼玉县茶业研究所以狭山茶产地为背景，长期进行重视寒冷地区适应性与品质稳定性的品种培育。另一方面，培育品种的普及与认知度提升一直是其课题。而对于伊藤园而言，全国契约栽培地可供选择的品种有限、耐病性强的晚生品种较少、以及自主开发需要极长时间等则是其面临的挑战。基于双方的共同课题，伊藤园在埼玉县茶业研究所于1993年开始杂交的品系中，于选拔进度较成熟的阶段加入，并从2021年开始正式进行共同鉴定。 在此合作中，伊藤园主要负责评估作为饮料原料及出口原料的品质，以及在多个地区的地域适应性评估，从实际生产与加工的角度反复进行验证。通过结合育种知识与市场需求的评估视角，培育出不限于特定产地或用途、具备未来广泛普及可能性的品种。 今后，这两个新品种将以伊藤园的契约栽培农家及埼玉县内的农家为中心进行推广，并计划分阶段向全国茶产地普及。此次官民合作的品种培育，是行政与民间发挥各自优势、致力于创建支撑未来茶产业基础的良好案例。 新品种概要 伊藤园在埼玉县茶业研究所于1989年至1997年间杂交的个体中，选拔出多个有力品系的2021年阶段加入，开始了正式的共同品种培育。两品种均为晚生品种，特点是采摘期比目前广泛栽培的主力品种更晚。伊藤园通过契约栽培进行原料采购，因此可以根据各产地的特性与采摘期的差异进行品种运用。 彩之女神（Sai no Megami） 名称由来：由培育地埼玉县（「彩」之国）与伊藤园生产基地（静冈县牧之原市「女神」）共同开发而得名。 特征：属于极晚生品种，产量高，具有深绿色的色泽与圆润的口感。非常适合作为绿茶饮料的原料，有望通过分散采摘期来确保生产稳定性。 彩之丝（Sai no Ito） 名称由来：代表培育地埼玉县（「彩」之国）与公司名称的一部分（「丝」），象征双方通过缤纷的新挑战交织而成。 特征：属于晚生品种，抗病虫害能力强，具备有机栽培的适应性。定位为着眼于未来出口的品种，有望在广泛用途中得到运用。 角色分工 埼玉县茶业研究所：品种培育与选拔、煎茶用途品质评估 伊藤园株式会社：地域适应性评估、饮料用途品质评估 未来展望 由于目前苗木数量有限，预计将优先供应给伊藤园的契约栽培农家及埼玉县内的农家。今后，伊藤园将目标将其作为「お〜いお茶」品牌产品原料的一部分，并考虑逐步扩大栽培面积。品种注册预计将在申请后数年完成。