三谷阀门公司举办了一场试食会,利用其「喷雾食品」技术,为吞咽困难者的餐点添加香气。通过与主厨藤田承纪及mogmog engine合作,活动展示了BOV(Bag on Valve)喷雾如何恢复流质或泥状食物流失的香气。借由喷洒罗勒或橘子油等香气,此举成功激发了参与者对餐点的食欲与期待,展现了提升进食乐趣与照护品质的新方法。