比目鱼酸橘汁腌鱼 由株式会社Mar-cielo(总公司:东京都荒川区)经营的墨西哥料理餐厅「Cielito Lindo Bar and Grill」(东京・竹芝),将于2026年4月22日(星期三)提供一日限定的墨西哥料理与龙舌兰酒搭配套餐。 在日本,龙舌兰酒可能给人一种用小酒杯一饮而尽的强烈印象。但近年来,除了加入苏打水外,调制成鸡尾酒或纯饮等各种享用方式也逐渐普及。龙舌兰酒是依熟成时间而香气与风味各异的蒸馏酒,在国外有些餐厅也会配合餐点的流程来品尝。这次我们便将此风格以套餐形式呈现。 Don Julio 龙舌兰鸡尾酒 本店原先就有前墨西哥大使馆主厨维克多・巴斯克斯在职,并于2025年12月迎来墨西哥城米其林二星餐厅「Pujol」出身的山缪・迪亚斯,借此双主厨体制,我们准备了这次的特别套餐。 套餐结构从酸橘汁腌鱼和玉米脆饼等前菜开始,接着是使用玛莎(玉米面团)的料理、使用莫雷酱的主菜,最后以甜点收尾,将墨西哥料理以套餐形式完整呈现。通过从前菜到主菜、甜点的完整流程,让顾客能体验到作为一个完整套餐的墨西哥料理,而非一道道单点菜色。 本套餐在Don Julio的协助下得以实现。除了能品尝到龙舌兰酒因熟成而产生的风味差异外,也预计提供使用龙舌兰酒调制的鸡尾酒。同时,我们也准备了能与料理搭配的葡萄酒等,打造出能在餐与酒之间来回享受的套餐。 这是一场为期一日的特别套餐,让您尽情享受墨西哥料理与龙舌兰酒交织出的饮食文化。 ■ 套餐内容(预定) ・比目鱼酸橘汁腌鱼 ・斑节虾玉米脆饼 ・Sikil Pak与贝类沙拉 ・墨西哥食材汤品 ・使用玛莎(玉米面团)的料理 ・牛小排与莫雷酱佐地瓜泥 ・芒果甜点 ※搭配饮品预计有龙舌兰酒、龙舌兰鸡尾酒、葡萄酒等。 ※也可单独预约套餐料理,不含搭配饮品。 <img src='https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49883/7/49883-7-68ea1453d2cd8f77f54dfc66a7bc7844-2500x1667.jpg?width=1950