New Fuji株式会社（总社：埼玉县川越市，代表取缔役社长：山田美行）在埼玉县内经营10家以国产鳗鱼及对产地・品质讲究的江户怀石和食料理店，其旗下的鳗鱼料理・和食料理「鳗鱼 和食 大谷」将于2026年5月2日（六）至5月6日（三）的5天期间，针对来店点购儿童餐点的孩童，实施「迷你巧克力兜饰赠送活动」。 在「鳗鱼 和食 大谷」，为庆祝5月5日的「儿童节」，并祝愿孩童健康成长，特地准备了「迷你巧克力兜饰」，希望大家能在「鳗鱼 和食 大谷」享受一顿留下美好回忆的餐点。凡点购儿童餐点的孩童皆可获得此项服务。黄金周期间，请阖家莅临，享受悠闲的时光。 ■ 关于鳗鱼料理・和食料理「鳗鱼 和食 大谷」 自1972年在埼玉县开设新座店以来，目前在埼玉县内拥有10家分店，今年将迎来第54周年。 我们仅使用国产日本鳗鱼，坚持接到订单后才进行宰杀，并使用稀有的纪州备长炭香烤，持续提供最新鲜的料理。 我们坚持现宰现做，点餐后会先向客人展示即将宰杀的鳗鱼，然后才开始烹调。 此外，我们对食材（产地・品质）和烹饪方法（提供以江户怀石为基础的真正和食）都非常讲究，不仅使用严选的调味料，豆腐、梅干、酱汁、味醂、黑蜜、红豆馅等也都是手工制作。 使用平饲鸡蛋制作的「大谷布丁」，除了有使用大谷鳗鱼酱汁制作的「鳗酱焦糖」外，还有「大谷特制本味醂」和「黑蜜焦糖」等，所有产品皆手工制作，提供安心安全的珍品。 店内设有包厢和宽敞的大厅，可供举办新生儿祝贺餐、相亲、七五三等人生重要场合，亦可作为招待、宴会、法事等用途。 大谷坚持料理鳗鱼54年，未来将会更加精进职人技艺、鳗鱼的美味以及款待之心，致力于打造让更多顾客满意的餐厅。 【儿童餐点】 * 儿童怀石套餐 4,400日圆（含税） ※需提前2天预约 专为儿童准备的怀石料理，内含儿童最爱的鹿儿岛县产100%黑毛和牛汉堡排、牛排、炸虾、薯条和水果等丰富菜色。甜点「大谷布丁」使用平饲鸡蛋制成，浓郁的口感搭配自制焦糖，让您尽情享受。 * 蔬菜满满波波餐盘 850日圆（含税） 鹿儿岛县产100%黑毛和牛汉堡排，炸鸡则使用岩手县产的品牌鸡肉。搭配牛蒡条、花椰菜、番茄、南瓜等，营养满分。 * 儿童乌龙面 500日圆（含税） 大谷指定品牌，100%使用北海道产小麦制成的自制乌龙面。口感Q弹，滑顺入喉。汤头使用北海道产利尻昆布和鹿儿岛县枕崎产柴鱼片熬煮，呈现出高雅温和的极品汤头。 * 儿童啤酒 550日圆（含税） 享受逼真的啤酒口感，让孩子和大人都能一同感受「干杯的氛围」，炒热气氛。 「鳗鱼 和食 大谷」对现宰国产鳗鱼的坚持 鳗鱼 和食 大谷 川越店 「鳗鱼 和食 大谷」是一间能让您享受现宰国产鳗鱼料理和以江户怀石为基础的和食料理店。对于鳗鱼料理，我们希望顾客能品尝到最美味的鳗鱼，因此坚持采购活鳗，并在接到订单后才开始烹调。大谷的鳗鱼职人会仔细地将骨头一根根拔除，并充满热情地使用纪州备长炭烤制。您可以享受到松软滑嫩的极品鳗鱼。 和食料理方面，我们严选来自全国各地的食材，精心挑选产地和品质，并以江户怀石为基础的烹调方式，最大限度地发挥食材的风味。 「鳗鱼 和食 大谷」在埼玉县郊区和住宅区设有分店，而姊妹店「祥山大谷」则设有可欣赏庭园的店铺，通过精心设计的季节性怀石料理和多样的酒品选择，致力于在各地区打造受顾客喜爱的店铺。 大谷 官方网站 大谷 官方Instagram 关于 Extfederation Extfederation 在埼玉县内经营74个据点，包括汽车经销部门、餐饮部门和休闲部门，旨在成为一家贴近当地生活，感动顾客心灵的企业。「Honda Car