【零废弃日】伊豆全景公园推出以发酵再生咖啡渣制成的新甜点；苹果磅蛋糕与布朗尼将于6月20日上市

常見問題

Q: 伊豆パノラマパークで贩売されるコーヒー残滓を利用した新スイーツは何ですか？

A: 「麹カフェ・アップルパウンドケーキ」と「麹カフェ・ブラウニー」の2种类です。2026年6月20日より葛城珈琲店内で贩売されます。

Q: 株式会社ソーイが活用する特许技术「UP0TECH®」の特徴は何ですか？

A: コーヒー残滓の干燥工程を必要とせず、ペースト化して発酵させることで新たな食品原料へ転换する独自の循环设计技术（特许第7418707号）です。

Q: 今回の连携の「観光地完结型」循环モデルとはどのようなものですか？

A: 観光地で消费・排出されるコーヒー由来の副产物を、その観光地の中で干燥不要の技术により価値ある食品へと再生し、来场者に提供する仕组みです。

Q: なぜこの取り组みが「ごみゼロの日」に関连しているのですか？

A: 5月30日の「ごみゼロの日」を控え、これまで廃弃されがちだったコーヒー残滓を“すべて使い切る”循环への取り组みを広めるため、5月28日に発表されました。

Q: このプロジェクトにはどのような企业が関わっていますか？

A: 発酵技术でサーキュラーエコノミーを目指す株式会社ソーイ（静冈県沼津市）と、伊豆パノラマパークを运営する大日株式会社（静冈県伊豆の国市）が连携しています。