由铠冢俊彦主厨经营的法式甜点店。强调现场感，特色是甜点师傅在顾客面前制作甜点的「吧台甜点」。该公司对食材也极为讲究，在厄瓜多尔拥有自家管理的农场种植可可，并经营着一家结合餐厅和甜点店的农场。在东京设有三家分店（京桥、六本木中城、Atelier店），神奈川设有一家分店（小田原一夜城铠冢农场）。商品也可通过在线商店购买。