经营「鲷塩そば 灯花」的株式会社Good Noodle Innovation，为让顾客能比以往更安心光临并享受美味时光，新制定了明确品牌立场的「与顾客的『五项』承诺」。 ■ 制定背景 「鲷塩そば 灯花」始于「点燃厨房之火，顾客光临即花开」的理念，其仅使用爱媛县宇和岛产新鲜真鲷中骨熬制的真鲷汤头，深受广大顾客支持。此次，为将创业以来不变的「对每位顾客的极致款待」和「对口味不妥协的探索」具体化，并让顾客能比以往更安心享受美味时光，我们制定了「与顾客的『五项』承诺」，以明确品牌立场。 ◼︎ 关于『鲷塩そば 灯花』 『鲷塩そば 灯花』自开业以来，始终如一地提供浓缩真鲷鲜味的本格真鲷出汁拉面。严选食材与拉面职人精湛技艺交织而成的本格鲷鱼盐味拉面，拥有众多忠实粉丝。 鲷塩そば 灯花拉面，坚持食材与视觉美感。 ◼︎ 美味秘诀部分介绍 食材：以宇和岛产真鲷为中心，使用严选食材。 汤头：仅使用水和真鲷中骨，精心熬煮的真鲷汤头，是金黄透彻的鲜味结晶。 面条：能勾勒出美丽面线的细面，是专为灯花汤头开发的特制直面。 摆盘：令人联想到日本庭园，美丽而富有情趣的面线与摆盘。 料理：鲷鱼茶泡饭，让顾客能品尝到真鲷鲜味至最后一刻的菜单。 『灯花』获奖经历（包含子品牌） ・鲷塩そば 灯花：Yahoo! 拉面特辑 2015-2016 第7届最强次世代拉面决定战 优胜（本店） ・鲷塩そば 灯花：食べログ百名店（本店） ・京紫 灯花缭乱：东京拉面大赏 TRY新人奖 原创部门 优秀奖 ・京紫 灯花缭乱：宅面com 第8届宅配拉面年度大赏 2019『宅面.com』最畅销拉面・沾面部门奖 ・塩つけ麺 灯花：东京拉面大赏 TRY新人奖 盐味部门・沾面部门双料获奖 第3名 灯花名物鲷鱼茶泡饭汤头专用特制直面。 ■ 与顾客的「五项」承诺 为向顾客提供最高品质的商品和服务，我们承诺以下五点。 万一提供与订单不符的商品，我们将迅速重新制作正确商品，并免费提供。 若从点餐到上菜等待超过15分钟，我们将赠送下次可使用的免费拉面餐券一张。 我们致力于制作更健康美味的商品。若您对商品不满意，我们将无条件更换。 若您对服务不满意，请随时告知我们的员工。我们将立即赠送下次可使用的免费拉面餐券一张。