由Every株式会社（总公司：东京都港区，代表董事：吉田大成）营运的日本最大食谱影音媒体『DELISH KITCHEN』，以原油价格与物价高涨导致的节约风潮为背景，提出今年黄金周的过节方式为「在家墨西哥料理」。鉴于墨西哥卷饼和玉米饼等墨西哥料理的搜索需求急剧增加的数据，他们公开了在家轻松制作的墨西哥料理食谱。 ### 墨西哥料理热潮的背景 近年来，墨西哥料理的关注度持续升高，据说以墨西哥卷饼专卖店为首的店家数量也呈现增加趋势。这股热潮也明确地受到『DELISH KITCHEN』搜索数据的佐证。2026年3月，「墨西哥卷饼」关键字的搜索频率比2025年同期急增2倍。此外，作为墨西哥卷饼饼皮的「玉米饼」也同增1.6倍，代表性的墨西哥酱料「酪梨酱」也同增2倍，显示墨西哥料理相关搜索频率全面上升，明确展现了消费者「想在家享用墨西哥料理」的高度意愿。 这股热潮的背景原因包括制作简单、容易拍出美照，以及容易客制化符合个人喜好。因此，以社群媒体为中心，运用墨西哥卷饼和玉米饼的创意食谱视频不断增加。 此外，进口食品店、业务用食品店以及超市等地，也能轻松购得饼皮和各种酱料等食材，这也是推动热潮的重要因素。近年来，包含所需食材的料理包商品也开始在市面上贩售，让在家轻松享用墨西哥料理的环境日益完善。 ### 今年黄金周是「在家墨西哥料理」 由于原油价格飙涨和持续的物价上涨，节约风潮日益高涨，预计今年黄金周人们将倾向于减少远程旅行和大规模休闲活动。在这种情况下，墨西哥卷饼和玉米饼等墨西哥料理，作为家庭和朋友可以一同享受的「居家娱乐」，是最佳选择，同时也能控制开销。 近年来，以年轻族群为中心，取代章鱼烧而流行起用墨西哥卷饼来享受的「墨西哥卷饼派对（タコパ）」一词也逐渐普及。墨西哥卷饼可自由搭配多样食材，依个人喜好弹性变化的特性，也助长了其人气。 此外，从『DELISH KITCHEN』的搜索数据也证实，气温上升时，辛辣食谱的搜索频率有增加的趋势。随着气温正式开始升高，预计辛辣的墨西哥料理将进一步获得人气。 ### 在家轻松享用的简易墨西哥料理创意食谱 基于这些背景，『DELISH KITCHEN』为今年黄金周提出「在家墨西哥料理」的提案。本次将介绍可利用常见食材轻松制作的创意食谱，以及一些独特的变化食谱，让料理更简单、更方便。 - **没有墨西哥卷饼壳也能做！饺子皮墨西哥卷饼风** 要不要试试用饺子皮做的墨西哥卷饼风呢？即使没有墨西哥卷饼壳，也能用家里现有的东西轻松制作。食材的变化也自由自在！是大家都能享受的食谱。 - **好吃到耳边♪墨西哥玉米饼披萨** 要不要来一份用吃剩的玉米饼皮做成的独特披萨呢？饼皮边缘卷入香肠，美味到底！里面塞满满的酪梨酱，打造出一份充满墨西哥风情的满足感披萨。外观华丽，也推荐用于家庭派对！ - **在袋中混合完成！Dorilocos** 搭配许多蔬菜一同享用玉米饼片！食材没有固定限制，请随意加入喜欢的食材！使用切好的蔬菜可以更轻松制作。 - **10分钟完成！玉米饼汉堡风** 将绞肉直接涂抹在玉米饼皮上，一起烤制的简单料理！搭配丰富的您喜欢的蔬菜享用！ ### 关于『DELISH KITCHEN』 食谱服务App+网站用户数量日本第一（※），是超过4,400万人使用的食谱影音媒体。所有食谱均由营养师等食品专业人士，以「任何人都能轻松美味制作」为理念所构思，总数超过57,000道。此外，还有提供附近店家特卖信息、发放优惠券等让日常购物更划算、更便利的功能，以及一键即可向网络超市订购所需食材的系统、设计与功能兼具的原创厨具，以及由营养师监修的营养均衡餐点。